FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 21 jours
AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F) - COMMUNE DE TIGNES
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Savoie (73), France (73)
Télétravail
Non
Management
Non
Publication
8 octobre 2026
Date limite
9 novembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
La Mairie de Tignes recrute un/une Agent d'entretien polyvalent et de restauration scolaire H/F.
Mise en état de propreté des locaux de l'école et de la crèche :
* Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux scolaires en respectant méthodiquement le planning de travail
* Nettoyer et désinfecter les classes et les parties communes (préaux, classes, bureaux, salles d'activités, toilettes, etc.)
* Nettoyer les vitres (à hauteur)
* Nettoyer le matériel et les machines après usage
* Assurer l'entretien du linge
* Assurer le réassort des produits lessiviels
* Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires
Restauration scolaire :
* Réceptionner les repas en liaison froide
* Remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes
* Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (HACCP, points critiques et maîtrise, GEMR)
* Proposer les aliments de manière attractive et valoriser la présentation
* Participer à l'accompagnement éducatif des convives pendant le temps du repas
* Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi
* Assurer le prélèvement des échantillons
* Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, restaurant scolaire, réserves, couloirs) en suivant les plans de nettoyage inscrits dans les procédures du plan de maitrise sanitaire (PMS)
* Réaliser la plonge
* Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
* Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
* Assurer les inventaires des produits alimentaires et d'entretien
* Assurer la livraison des repas auprès des services extérieurs
Compétences attendues
La Mairie de Tignes recrute un/une Agent d'entretien polyvalent et de restauration scolaire H/F.Mise en état de propreté des locaux de l'école et de la crèche :* Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux scolaires en respectant méthodiquement le planning de travail* Nettoyer et désinfecter les classes et les parties communes (préaux, classes, bureaux, salles d'activités, toilettes, etc.)* Nettoyer les vitres (à hauteur)* Nettoyer le matériel et les machines après usage* Assurer l'entretien du linge* Assurer le réassort des produits lessiviels* Assurer le grand ménage pendant les vacances scolairesRestauration scolaire :* Réceptionner les repas en liaison froide* Remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes* Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (HACCP, points critiques et maîtrise, GEMR)* Proposer les aliments de manière attractive et valoriser la présentation* Participer à l'accompagnement éducatif des convives pendant le temps du repas* Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi* Assurer le prélèvement des échantillons* Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, restaurant scolaire, réserves, couloirs) en suivant les plans de nettoyage inscrits dans les procédures du plan de maitrise sanitaire (PMS)* Réaliser la plonge* Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine* Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles* Assurer les inventaires des produits alimentaires et d'entretien* Assurer la livraison des repas auprès des services extérieurs
Profil attendu
Qualification et compétences requises :
- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité
- Maitriser les normes règlementaires (HACCP)
- Maîtriser la gestion des stocks
- Faire preuve de curiosité par rapport aux activités de la cuisine
- Respecter le devoir de réserve
- Savoir faire preuve d'adaptabilité
- Savoir adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps de repas
- Ponctualité et assiduité
- Sens du service public
- Rendre compte à son supérieur hiérarchique
- Capacité à travailler en relation avec les différents services municipaux (directs et indirects)
- Connaitre fonctionnement des collectivités territoriales et des procédures serait un plus
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
Avantages :
- Poste 35h
- Rémunération : Grille statutaire + régime indemnitaire + Prime semestrielle
- Forfait Tignes Grand Domaine hiver
- Amicale de personnel
- Possibilité de faciliter l'accès à un logement
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé d'entretien des locaux
Comprendre ce poste
Dans une commune comme Tignes, les écoles et la crèche constituent des équipements essentiels du service public de la petite enfance et de l'enseignement primaire. L'agent chargé de l'entretien et de la restauration scolaire veille à ce que ces lieux soient sains, propres et sûrs pour les enfants comme pour le personnel. Au quotidien, le métier combine un travail de nettoyage méthodique des locaux et une participation à la chaîne de restauration, de la réception des repas jusqu'à leur distribution. Ces deux volets sont étroitement liés, puisque la qualité sanitaire et la présentation des repas dépendent directement du respect des protocoles d'hygiène.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la collectivité peut recruter par la voie statutaire ou par contrat. Relevant de la catégorie C, la fonction correspond à un niveau d'exécution encadré par un supérieur hiérarchique. Dans la fonction publique territoriale, les parcours d'évolution passent généralement par la formation professionnelle et la préparation de concours de la même filière, permettant d'accéder progressivement à des missions de coordination.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant toute expérience en restauration collective ou en entretien de locaux, en précisant les protocoles HACCP ou les normes d'hygiène que vous avez appliqués concrètement.
- Valorisez votre attitude auprès des enfants et votre capacité à travailler en lien avec d'autres services municipaux, qualités explicitement attendues pour ce poste.
- Renseignez-vous sur les contraintes liées au lieu : le caractère saisonnier de la commune peut influencer les horaires et la disponibilité, et il est utile de l'évoquer dans votre candidature.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O073261008000432Fonction publique territoriale