FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 17 jours

Agent polyvalent de restauration - DEVILLE LES ROUEN

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Seine Maritime (76), France (76)

Publication

12 octobre 2026

Date limite

11 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Au sein de la Direction Education et Sport et sous l’autorité du responsable qualité restauration et entretien des bâtiments, vous interviendrez en cuisine au sein des différents sites de la commune de Déville lès Rouen. Vos missions principales seront les suivantes : - Assure la gestion de la restauration de la structure - Participe à l’accueil et au travail pédagogique de la structure - Participe en renfort ponctuellement à l’entretien des locaux - Peut être amenée à intervenir en tant qu’aide de cuisine à la cuisine centrale ou dans les écoles et autres services de la collectivité pour des remplacements en office et entretien des locaux Conditions d’exercice Poste à temps complet– Horaires annualisés sur la base de 1607 heures Travail seul ou en équipe

Compétences attendues

Au sein de la Direction Education et Sport et sous l’autorité du responsable qualité restauration et entretien des bâtiments, vous interviendrez en cuisine au sein des différents sites de la commune de Déville lès Rouen.Vos missions principales seront les suivantes :- Assure la gestion de la restauration de la structure - Participe à l’accueil et au travail pédagogique de la structure- Participe en renfort ponctuellement à l’entretien des locaux- Peut être amenée à intervenir en tant qu’aide de cuisine à la cuisine centrale ou dans les écoles et autres services de la collectivité pour des remplacements en office et entretien des locauxConditions d’exercicePoste à temps complet– Horaires annualisés sur la base de 1607 heuresTravail seul ou en équipe

Profil attendu

Profil - CAP cuisine ou niveau - A défaut, une expérience sur poste similaire appréciée Compétences et qualités requises : - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité propre aux offices - Connaissance des techniques de nettoyage des locaux et utilisation des produits - Respect des horaires de travail - Notions de discrétion et droit de réserve - Notions sur la qualité nutritionnelle - Denrées alimentaires et indicateurs de qualité - Fiches techniques précisant les protocoles de remise en température - Procédures et autocontrôles mis en place  Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe - Douceur, patience et être à l’écoute des enfants - Gestes et postures de la manutention - Savoir réagir avec pertinence à des situations d’urgence - Savoir lire et écrire - Dynamisme, rigueur et sens de l’organisation - Être discret (soumis au secret professionnel et au devoir de réserve) - Disponible et polyvalente - Esprit d’équipe - Qualités d’écoute, de dialogue - Avoir le sens de l’accueil

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Merci de transmettre la copie de vos 3 derniers entretiens annuels pour les candidats fonctionnaires. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le ou la titulaire de ce poste intervient au sein de la restauration collective d'une commune, dans le cadre de la Direction Education et Sport. Il ou elle assure la préparation, la remise en température et le service des repas dans les différents sites communaux, notamment les écoles et la cuisine centrale. Au-delà de la production culinaire, la fonction comprend une part d'accueil et de travail pédagogique auprès des enfants, ainsi qu'un renfort ponctuel à l'entretien des locaux. Ce métier joue un rôle concret dans le quotidien des usagers du service public local, puisque la qualité des repas et de l'hygiène conditionne directement le bien-être et la sécurité des enfants.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement s'effectue par la voie statutaire ou contractuelle, l'emploi étant ouvert aux titulaires comme aux contractuels de la fonction publique territoriale. Le poste relève de la catégorie C, ce qui correspond aux emplois d'exécution, avec une rémunération et des perspectives d'avancement encadrées par les grilles de la filière technique. Des évolutions sont envisageables vers des fonctions de référent ou de cuisinier, notamment par le biais de formations internes et de concours de la filière.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre connaissance concrète des procédures d'hygiène en office (HACCP, plans de nettoyage, autocontrôles) en citant des exemples précis issus de votre expérience.
Appuyez-vous sur votre expérience en restauration collective ou, à défaut, sur tout poste impliquant une production en quantité, en précisant les volumes et les contraintes de rythme.
Préparez des éléments sur votre sensibilité au travail en milieu scolaire (relation avec les enfants, discrétion, respect du droit de réserve), qui sont attendus pour ce type de poste.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O076261012000697Fonction publique territoriale