FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 16 jours

Officier de restauration (h/f) - Aulnay-sous-Bois

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Seine Saint-Denis (93), France (93)

Publication

13 octobre 2026

Date limite

12 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Sous l’autorité et le contrôle de la ou du Responsable d’office, l’officier(e) participe à la préparation et au service des repas ainsi qu’à l’entretien du matériel et des locaux en assurant de manière autonome les tâches courantes qui lui sont confiées. Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, des procédures et standards qualitatifs mis en place par la Direction des Restaurants Municipaux. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093261013000738-officier-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Sous l’autorité et le contrôle de la ou du Responsable d’office, l’officier(e) participe à la préparation et au service des repas ainsi qu’à l’entretien du matériel et des locaux en assurant de manière autonome les tâches courantes qui lui sont confiées. Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, des procédures et standards qualitatifs mis en place par la Direction des Restaurants Municipaux.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093261013000738-officier-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

5 - EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES • Dans un poste identique : Expérience de travail dans un service restauration : dans un office scolaire ou self. 6 - CONDITIONS D’ACCÈS • Diplôme (s) : C.A.P cuisine ou agent polyvalent de restauration souhaité. • Catégorie hiérarchiques (A, B ou C) : C • Grade cible : Adjoint technique 7 - CONDITIONS DE TRAVAIL • Durée hebdomadaire du travail : 28 heures hebdomadaires annualisées. Horaires : 9 h – 16 heures en journée continue (dont ½ heure pour la pause déjeuner). Du lundi au vendredi si en restauration scolaire ou du lundi au samedi si en restauration adulte (avec un repos dans la semaine). • Conditions particulières : Le tenant du poste : • Devra être en bonne santé. L’intéressé ne doit pas avoir d’allergies aux produits d’entretien ni de problèmes de dos (port de charge + à 10 kg) ou de jambes (station debout). • Devra utiliser des produits d’entretien corrosifs, irritants, nocifs et comburants. • Peut être amené à travailler en milieu humide (plonge) et au froid (de 3° à 12°) de façon occasionnelle et après son accord en cuisine centrale. • Est tenu de porter les vêtements de travail spécifique et les équipements de protection individuelle conformes aux exigences de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (port de chaussures de sécurité, de gants de manutention, de gants de protection pour l’utilisation des produits lessiviels, gilet anti-froid, bouchons ou casque anti-bruit dans certains secteurs : plonge ou conditionnement).

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Cette vacance d'emploi est ouverte sur 20 postes similaires Une candidature motivée, accompagnée d'un curriculum vitae, doit être adressée à Monsieur le Maire, à l'adresse suivante : [email protected] Monsieur le Maire Mairie, 16 bd Félix Faure - BP 56 93602 AULNAY SOUS BOIS CEDEX Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'officier de restauration intervient au sein des restaurants municipaux, dont il assure le fonctionnement quotidien aux côtés du responsable d'office. Son travail couvre la préparation et le service des repas, ainsi que l'entretien du matériel et des locaux, dans des conditions d'hygiène et de sécurité strictes. Il occupe une fonction essentielle de la restauration collective publique, qui touche un large public, notamment les élèves et les usagers des structures communales. Le poste repose sur une certaine autonomie dans l'exécution des tâches, tout en s'inscrivant dans des procédures et des standards qualitatifs définis par la direction.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, dans le cadre d'un emploi de catégorie C correspondant au grade d'adjoint technique. Cette catégorie suppose des missions d'exécution opérationnelles, avec des possibilités de progression de carrière par la voie des concours internes ou des promotions au sein de la filière technique territoriale. Les conditions de travail, avec un temps hebdomadaire annualisé et des horaires en journée continue, sont à examiner au regard des contraintes propres à la restauration collective.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en office scolaire, self ou restauration collective, en précisant les volumes de repas servis et les tâches réalisées, car il s'agit du critère d'expérience le plus directement demandé.
Vérifiez que vous disposez du CAP cuisine ou d'agent polyvalent de restauration, ou préparez les justificatifs d'équivalence le cas échéant, et joignez les copies de diplômes à votre dossier.
Soyez attentif aux amplitudes horaires, notamment le fonctionnement du lundi au samedi pour la restauration adulte, et indiquez votre disponibilité pour ces créneaux dans votre candidature.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O093261013000738Fonction publique territoriale