FP d'État Cat. CEmploi ouvert uniquement aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 14 jours

Agent polyvalent

Institut National des Sciences Appliquées de Lyon (ouvre un nouvel onglet) — Institut National des Sciences Appliquées de Lyon

Localisation

Rhône (69), France (69)

Télétravail

Non

Management

Non

Niveau d'études

Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Publication

15 octobre 2026

Date limite

14 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Nous recherchons un agent polyvalent F/H pour rejoindre l'un de nos restaurants Dans le cadre d’un départ, vous intégrerez une équipe de 20 personnes, et travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier. Vous serez en charge de la fabrication des plats chauds pour les repas de nos élèves et de nos personnels Ce poste est ouvert en CDD de 10 mois – Quotité : 50% Localisation : campus Lyon Tech - La Doua à Villeurbanne Date de prise de poste souhaitée : dès que possible Salaire mensuel brut : 1906€ (modulable selon expérience jusqu'à 2260€) Poste ouvert uniquement aux contractuels – Catégorie C Activités Vous assurez la production, le service et le ravitaillement des hors d'œuvre, Vous serez en charge de la plonge Vous réalisez le nettoyage et la désinfection des salles de restauration en respectant les règles HACCP, Vous contrôlez la prise de température et effectuez l'enregistrement sur la feuille HACCP du service, Vous renforcez les autres sites si besoin.

Compétences attendues

Nous recherchons un agent polyvalent F/H pour rejoindre l'un de nos restaurantsDans le cadre d’un départ, vous intégrerez une équipe de 20 personnes, et travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier.Vous serez en charge de la fabrication des plats chauds pour les repas de nos élèves et de nos personnelsCe poste est ouvert en CDD de 10 mois – Quotité : 50%Localisation : campus Lyon Tech - La Doua à VilleurbanneDate de prise de poste souhaitée : dès que possibleSalaire mensuel brut : 1906€ (modulable selon expérience jusqu'à 2260€)Poste ouvert uniquement aux contractuels – Catégorie CActivitésVous assurez la production, le service et le ravitaillement des hors d'œuvre,Vous serez en charge de la plongeVous réalisez le nettoyage et la désinfection des salles de restauration en respectant les règles HACCP,Vous contrôlez la prise de température et effectuez l'enregistrement sur la feuille HACCP du service,Vous renforcez les autres sites si besoin.

Profil attendu

Diplôme de CAP exigé Formation HACCP Expérience dans la restauration exigée (idéalement en restauration collective) - Sensibilisation au tri sélectif et à la gestion des déchets - Sens du travail en équipe - Rigueur dans l'application des procédures de nettoyage et de sécurité alimentaire Conditions de travail Nous attirons votre attention sur le fait que le poste implique : - Horaires en alternance : une semaine à 06h30-14h30 puis une semaine à 12h-20h45 - Des samedis et dimanches d'astreinte à temps complet (A noter que nous ne faisons pas travailler un samedi et un dimanche cumulés dans le même week-end.) - Environ 6 samedis travaillés par an, de 7h à 15h - Environ 8 dimanches travaillés par an, soit de 7h à 15h OU 12h à 20h45 Notre environnement de travail concilie vie privée et vie professionnelle notamment grâce à : 25 jours de congés + 19 jours de RTT Temps de travail hebdomadaire : 36h45 Accès aux services de la crèche et du centre de loisirs situés sur le campus de la Doua Accès aux restaurants du campus avec tarifs préférentiels Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 75%. Nous encourageons également la mobilité douce en proposant un « forfait mobilités durables » pour les collaborateurs venant travailler en vélo. Pour votre protection sociale, l'adhésion à la mutuelle Mgen est obligatoire (sauf dispense justifiée). Processus de recrutement Suite à l'évaluation positive de votre profil, nous vous inviterons à un entretien avec le Directeur des Restaurants et la Gestionnaire administrative / RH. Et maintenant ? Cette mission vous intéresse ? Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et lettre de motivation (1 seul fichier PDF). Si vous avez des besoins spécifiques pour vous rendre à l’entretien, nous vous invitons à nous le signaler. Une référente handicap est présente pour répondre à vos questions et vous accompagner dans vos démarches. En fonction de vos besoins, le poste peut être aménagé.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans la restauration collective d'un établissement d'enseignement supérieur, où les repas servis aux élèves et aux personnels constituent un service essentiel au quotidien du campus. L'agent intervient au sein d'une équipe d'une vingtaine de personnes, sous l'autorité du chef cuisinier, pour assurer la fabrication des plats chauds, la préparation et le service des hors-d'œuvre, ainsi que la plonge. Il participe également au nettoyage et à la désinfection des salles, dans le respect des règles d'hygiène alimentaire, et peut être amené à renforcer d'autres sites de l'établissement. Ce type de fonction, souvent méconnu, conditionne directement la qualité et la sécurité de l'offre de restauration proposée à la communauté universitaire.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement se fait exclusivement par voie contractuelle, sous la forme d'un CDD de dix mois à mi-temps, sans passage par un concours. Le poste relève de la catégorie C, qui correspond aux emplois d'exécution et de mise en œuvre des tâches, et qui suppose généralement un niveau de qualification de type CAP. Dans la fonction publique d'État, les perspectives d'évolution pour les agents de catégorie C passent principalement par la formation professionnelle, les examens professionnels ou les concours internes, selon les conditions propres à chaque statut.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective ou en cuisine à forte production, en précisant les volumes servis et les équipements utilisés, car ce critère est explicitement attendu.
Valorisez concrètement votre pratique des procédures HACCP : relevés de températures, plans de nettoyage, traçabilité, et fournissez une copie de votre attestation de formation si vous la détenez.
Illustrez votre sens du travail en équipe et votre disponibilité pour les horaires en alternance et les week-ends d'astreinte, point qui peut peser fortement dans le choix final.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. 2026-2441053Fonction publique d'État