FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 14 jours

Cuisinier – Crèche Pierre de Lune (F/H) - ROUEN

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Seine Maritime (76), France (76)

Publication

15 octobre 2026

Date limite

15 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Au sein de la Direction de la Petite enfance et sous la responsabilité de la Directrice de la crèche, nous recherchons un cuisinier (F/H). Dans le cadre de cette mission, vous assurerez la préparation des repas pour les 130 enfants accueillis quotidiennement à la crèche Pierre de Lune. Rejoignez-nous pour exercer ces missions : • Vous savez préparer des repas équilibrés et variés, conformément aux menus élaborés par la commission des menus, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective • Vous êtes en capacité d’assurer l’entretien des locaux et du matériel de la cuisine et de ses annexes Missions principales : • Etablir les commandes de denrées nécessaires à l’élaboration des repas en fonction des effectifs et de l'âge des enfants, et des règles de fonctionnement du SIREST. (Syndicat Intercommunal de Restauration collective de Rouen-Bois-Guillaume) • Réceptionner les commandes alimentaires, les contrôler, les déconditionner si nécessaire et les ranger. • Préparer les repas en prenant en compte l’âge des enfants (maturation digestive, capacité de mastication, degré d'autonomie) • Présenter les repas de façon attrayante et adaptée au développement psychomoteur de l’enfant • Organiser son travail en fonction des besoins des enfants et en collaboration avec le reste de l'équipe • Respecter scrupuleusement la méthode HACCP Dont activités ponctuelles ou complémentaires : • Assurer l'encadrement des stagiaires en cuisine • Participer à la commission de menus

Compétences attendues

Au sein de la Direction de la Petite enfance et sous la responsabilité de la Directrice de la crèche, nous recherchons un cuisinier (F/H). Dans le cadre de cette mission, vous assurerez la préparation des repas pour les 130 enfants accueillis quotidiennement à la crèche Pierre de Lune.Rejoignez-nous pour exercer ces missions : • Vous savez préparer des repas équilibrés et variés, conformément aux menus élaborés par la commission des menus, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective• Vous êtes en capacité d’assurer l’entretien des locaux et du matériel de la cuisine et de ses annexesMissions principales :• Etablir les commandes de denrées nécessaires à l’élaboration des repas en fonction des effectifs et de l'âge des enfants, et des règles de fonctionnement du SIREST. (Syndicat Intercommunal de Restauration collective de Rouen-Bois-Guillaume)• Réceptionner les commandes alimentaires, les contrôler, les déconditionner si nécessaire et les ranger.• Préparer les repas en prenant en compte l’âge des enfants (maturation digestive, capacité de mastication, degré d'autonomie)• Présenter les repas de façon attrayante et adaptée au développement psychomoteur de l’enfant• Organiser son travail en fonction des besoins des enfants et en collaboration avec le reste de l'équipe• Respecter scrupuleusement la méthode HACCPDont activités ponctuelles ou complémentaires : • Assurer l'encadrement des stagiaires en cuisine• Participer à la commission de menus

Profil attendu

Et si c’était vous ? Le candidat idéal possède les compétences et qualités déterminantes pour s’épanouir dans ce poste au service de la restauration collective. Titulaire obligatoirement d’un CAP Cuisine, vous maîtrisez les techniques culinaires et appliquez avec rigueur les exigences de la méthode HACCP pour laquelle vous avez été formé (e), garantissant ainsi la sécurité alimentaire. Votre connaissance des principes nutritionnels et des bases de la diététique vous permet de concevoir des menus équilibrés, tout en faisant preuve de créativité pour varier les propositions. Organisé(e) et méthodique, vous assurez un autocontrôle rigoureux des procédures et participez activement à la maintenance des équipements et des locaux, dans le respect des normes d’hygiène. Votre sens des responsabilités, votre réactivité et votre capacité d’adaptation sont des atouts majeurs pour répondre aux besoins quotidiens du service. Discret(ète) et respectueux(se) de l’obligation de réserve, vous savez allier travail d’équipe et relation bienveillante avec les enfants, tout en rendant compte avec précision de votre activité. Prêt(e) à saisir cette opportunité ? Postulez dès maintenant et rejoignez-nous !

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Catégorie C – Filière technique - Cadre d’emploi des Adjoints techniques Accès par voie statutaire ou, à défaut, contractuelle. Rémunération statutaire + régime indemnitaire. Lieu de travail : Crèche Pierre de Lune – 26 rue des capucins 76000 ROUEN Cycle de travail : Du lundi au vendredi, amplitude d'ouverture de la crèche de 7h00 à 15h30 Horaires selon organisation de travail spécifique à l’établissement 38h75 hebdomadaires générant des RTT N.B. : Pour les agents relevant de la Fonction Publique, veuillez fournir votre dernier arrêté de situation administrative. Vous avez un CV et une lettre de motivation ? Rendez-vous sur notre espace employeur https://recrutement.rouen.fr/ Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

Le cuisinier d'une crèche municipale assure la préparation quotidienne des repas des jeunes enfants accueillis dans l'établissement, ici environ 130 enfants à la crèche Pierre de Lune à Rouen. Il s'inscrit dans la restauration collective de la petite enfance, où l'alimentation constitue un temps d'éveil, de santé et de développement. Au-delà de la cuisine, le poste implique la gestion des commandes et des stocks, le contrôle des denrées à réception, ainsi que l'entretien des locaux et du matériel. Ces missions participent directement à la qualité de l'accueil et à la sécurité sanitaire des enfants.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels de la fonction publique territoriale, ce qui signifie que la voie d'accès n'est pas exclusivement celle du concours. Relevant de la catégorie C, il correspond à un niveau d'exécution et de qualification technique, dont l'exercice est encadré par la directrice de la crèche et s'articule avec le syndicat intercommunal de restauration collective. Les possibilités d'évolution existent dans la filière technique et d'entretien-restauration, notamment par la voie des concours internes ou de la promotion vers des fonctions de responsable de cuisine.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre maîtrise concrète de la méthode HACCP et des règles d'hygiène en restauration collective, en citant des exemples de mise en œuvre dans vos expériences précédentes.
Préparez des éléments illustrant votre capacité à adapter des menus selon l'âge des enfants (textures, portions, équilibre nutritionnel), point central du poste.
Valorisez votre organisation sur la gestion des commandes et des stocks, en précisant les volumes ou effectifs que vous avez déjà gérés.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O076261015000082Fonction publique territoriale