FP Territoriale Cat. A+Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsEducation & FormationIl y a 12 jours
Directeur de l'éducation et de la restauration collective (h/f) - VILLE DE CHERBOURG-EN-COTENTIN
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Manche (50), France (50)
Publication
17 octobre 2026
Date limite
16 novembre 2026
Domaine
Animation, jeunesse et sports
Secteur
Education & Formation
Missions principales
En tant que Directeur de l'éducation et de la restauration collective, vous :
- pilotez la direction de l'éducation et de la restauration collective et contribuez directement aux politiques publiques de proximité de la ville ;
- portez les politiques publiques éducatives et alimentaires de la ville et pilotez des équipes pluridisciplinaires.
Vos missions principales :
* Porter le projet de la collectivité dans les champs éducation et restauration, conseiller la direction générale et les élus
* Définir et mettre en oeuvre le projet de direction, organiser les services, suivre les indicateurs et garantir la qualité du service rendu
* Encadrer et fédérer les équipes, fixer les objectifs, accompagner les transformations et veiller à la qualité de vie au travail
* Superviser le management opérationnel : conduire les entretiens professionnels, définir les besoins en formation et en recrutement, impulser l'innovation et la conduite du changement.
* Optimiser les ressources humaines, financières et matérielles, élaborer et suivre le budget, sécuriser les procédures
* Piloter la stratégie éducative : carte scolaire, dotations des écoles, suivi du patrimoine scolaire et des travaux
* Garantir une restauration collective de qualité en lien avec le projet alimentaire territorial (local, bio, durable), supervision de la cuisine centrale et des marchés publics
* Structurer le projet pédagogique, consolider les partenariats (PEDT, CEJ, CVE) et participer aux projets transverses de la collectivité
* Représenter la collectivité auprès des partenaires institutionnels, associatifs et professionnels, assurer une veille réglementaire et prospective
Compétences attendues
En tant que Directeur de l'éducation et de la restauration collective, vous : - pilotez la direction de l'éducation et de la restauration collective et contribuez directement aux politiques publiques de proximité de la ville ;- portez les politiques publiques éducatives et alimentaires de la ville et pilotez des équipes pluridisciplinaires.Vos missions principales : * Porter le projet de la collectivité dans les champs éducation et restauration, conseiller la direction générale et les élus * Définir et mettre en oeuvre le projet de direction, organiser les services, suivre les indicateurs et garantir la qualité du service rendu * Encadrer et fédérer les équipes, fixer les objectifs, accompagner les transformations et veiller à la qualité de vie au travail * Superviser le management opérationnel : conduire les entretiens professionnels, définir les besoins en formation et en recrutement, impulser l'innovation et la conduite du changement. * Optimiser les ressources humaines, financières et matérielles, élaborer et suivre le budget, sécuriser les procédures * Piloter la stratégie éducative : carte scolaire, dotations des écoles, suivi du patrimoine scolaire et des travaux * Garantir une restauration collective de qualité en lien avec le projet alimentaire territorial (local, bio, durable), supervision de la cuisine centrale et des marchés publics * Structurer le projet pédagogique, consolider les partenariats (PEDT, CEJ, CVE) et participer aux projets transverses de la collectivité * Représenter la collectivité auprès des partenaires institutionnels, associatifs et professionnels, assurer une veille réglementaire et prospective
Profil attendu
* Formation supérieure de niveau bac+5 en management public, éducation, gestion ou domaine équivalent
* Expérience confirmée de direction dans une collectivité ou une structure complexe, avec encadrement d'équipes importantes
* Capacité stratégique à traduire les orientations politiques en projets opérationnels et à piloter le changement
* Compétences managériales : animation, fédération, accompagnement des équipes, qualité de vie au travail
* Maîtrise de la gestion de ressources humaines, budgétaires, matérielles et des risques juridiques et organisationnels
* Connaissance du secteur éducatif et de la restauration collective, des réglementations et des enjeux de développement durable
* Savoir-être orienté collectif, sens du service public, audace, flexibilité et capacité de décision
* Permis B apprécié pour les déplacements liés aux missions.
Catégorie A / Administrateur 1er grade ou cadre d'emplois des Attachés territoriaux
Poste accessible aux agents de même niveau relevant d'autres filières (par voie de détachement)
Poste ouvert aux statutaires, aux titulaires du concours et aux contractuels
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Administrateur du 1er grade, Attaché, Attaché hors classe, Attaché principal
Informations complémentaires
Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Directrice / Directeur enfance-jeunesse-éducation
Comprendre ce poste
La direction de l'éducation et de la restauration collective constitue un pilier de l'action municipale auprès des familles : elle organise l'accueil périscolaire, la restauration scolaire et contribue à la mise en œuvre des politiques éducatives locales. Le directeur assure la cohérence entre les orientations politiques de la ville, la réglementation applicable aux accueils collectifs de mineurs et les besoins quotidiens des écoles et des usagers. Le poste combine ainsi une dimension stratégique, de conseil auprès de la direction générale et des élus, et une dimension opérationnelle, de pilotage de services et d'équipes pluridisciplinaires.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui relève d'un recrutement sur emploi, sans concours obligatoire. Il est classé en catégorie A+, réservée aux emplois de direction et d'encadrement supérieur de la fonction publique territoriale, impliquant une forte responsabilité hiérarchique et une participation aux décisions stratégiques de la collectivité. Dans la FPT, cette catégorie ouvre des perspectives de mobilité vers d'autres directions générales ou vers des postes de direction générale adjointe, dans des collectivités de tailles variées.
Conseils pour candidater
- Documentez précisément vos réalisations en matière de pilotage budgétaire et de conduite de projets d'évolution des services, en chiffrant si possible les effectifs encadrés et les montants gérés.
- Mettez en avant votre connaissance du cadre réglementaire des accueils collectifs de mineurs et de la restauration collective, notamment les exigences en matière de qualité nutritionnelle et d'approvisionnement, qui sont au cœur des enjeux du poste.
- Préparez un argumentaire sur un projet de transformation que vous avez conduit, en explicitant la méthode de concertation avec les équipes et les élus, car le poste exige à la fois une capacité stratégique et une qualité de management reconnue.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O050261016001778Fonction publique territoriale