Responsable adjoint d'office (h/f) - Villemomble

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans le fonctionnement d'un office de restauration municipal, qui assure la préparation et la distribution des repas, principalement destinés aux écoles de la commune. Le ou la titulaire participe à la production culinaire, à la distribution des repas et au maintien de la propreté des locaux et du matériel, dans le respect des normes sanitaires. Le rôle en adjoint implique aussi de seconder la responsable d'office et de la remplacer en cas d'absence, ce qui suppose une bonne connaissance de l'ensemble de l'activité. Ce type de fonction contribue directement à la qualité du service rendu aux usagers et à la continuité de la restauration collective.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste est ouvert uniquement aux contractuels, la procédure ne passant pas par un concours. Il relève de la catégorie C, qui correspond aux emplois d'exécution et de mise en œuvre, avec des possibilités d'évolution vers des fonctions d'encadrement intermédiaire au sein de la fonction publique territoriale, notamment par la voie de la promotion interne ou des concours de la catégorie C. L'expérience acquise dans la restauration collective constitue un atout pour progresser vers des responsabilités plus larges.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant toute expérience en cuisine collective ou en restauration de service, en précisant les volumes de repas traités et les tâches de remplacement éventuellement assurées.
• Valorisez vos connaissances en hygiène alimentaire et en application d'un plan de maîtrise sanitaire, en citant des formations suivies, comme la formation hygiène alimentaire ou un certificat équivalent.
• Illustrez votre capacité à travailler avec des enfants et en équipe par des exemples concrets, en insistant sur la disponibilité requise le samedi et la compatibilité avec une amplitude de 6h30 à 19h00.