Agent de restauration à la CRS 46 SAINTE FOY LES LYON H/F

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit au sein d'une unité de la Compagnie républicaine de sécurité, où la restauration collective assure la subsistance des personnels, qu'ils soient en résidence ou en déplacement. Au quotidien, l'agent participe à la préparation et à la confection des repas, à l'approvisionnement de la chaîne de distribution et au service en salle, tout en veillant à l'entretien des locaux et du matériel. Il s'agit d'une fonction de soutien opérationnel dont la régularité et la qualité des prestations conditionnent le bon fonctionnement quotidien de l'unité. Le métier combine donc savoir-faire culinaire, rigueur d'hygiène et sens de l'organisation.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la voie du concours n'est pas nécessairement la seule possibilité d'accès. Relevant de la catégorie C, il correspond à un niveau d'exécution et d'application, rattaché au groupe 2 du RIFSEEP. Dans la fonction publique d'État, les perspectives d'évolution passent principalement par la promotion interne ou la préparation de concours du corps des personnels techniques, permettant d'accéder à des fonctions de responsabilité dans la gestion des équipes et des stocks.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant une expérience concrète en restauration collective ou en cuisine de production, en précisant les volumes servis, les normes d'hygiène appliquées et les outils de gestion utilisés.
• Valorisez les qualités demandées dans le profil, comme le travail en équipe et l'adaptation à des contextes variables (résidence, déplacement), en donnant des exemples précis issus de votre parcours.
• Renseignez-vous sur les exigences liées à l'hygiène alimentaire et à la sécurité en cuisine, afin de pouvoir évoquer les démarches ou formations qui vous ont permis de les maîtriser.