Aide de cuisine H/F - Crous d'Amiens

Qualités requises Connaissances : - Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène de sécurité et des conditions de travail, du Plan de Maîtrise Sanitaire, - Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage, - Connaissance des techniques de présentation, - Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage, - Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective, - Connaissance des produits de nettoyage, - Connaissance du dispositif d’économie d’énergie, - Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), - Connaissance des règles d’hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur Compétences opérationnelles : - Maîtrise des règles d’hygiène générale et des normes de sécurité en vigueur. Compétences comportementales : - Fort sens de l’organisation. - Aisance relationnelle. - Autonomie et disponibilité. - Dynamisme et réactivité. - Capacité à rendre compte

- Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l’agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution. - Calendrier d’ouvertures et fermetures défini selon les UFR. - Pause méridienne prise selon l’organisation du service. - Congés pris selon les nécessités de service. - Renfort ponctuel aux autres sites de l’unités de gestion. - Restaurant ouvert les soirs : 1 soir/sema

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Merci d'envoyer vos candidatures accompagnées d’une lettre de motivation et d'un CV, à l’adresse suivante : [email protected]