T15046 Agent polyvalent de restauration et d'entretien H/F au collège François Truffaut de CHARLY

SAVOIRS Formation cuisine : CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent Expérience dans la restauration collective et/ou scolaire Connaissances des techniques culinaires et de la technologique des matériels propres à la restauration collective Connaissance générale des principes, normes et bonnes pratiques relatives à l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP, PMS) Connaissance des règles en vigueur relatives à la qualité nutritionnelle (GEMRCN) Rendre compte à la hiérarchie Connaissance des mesures à prendre en cas d’urgence SAVOIRS-FAIRE Préparer et cuisiner les préparations chaudes et froides Appliquer et faire appliquer la règlementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire Evaluer la qualité des produits de base Connaitre les propriétés, précautions d’emploi et le stockage des produits d’entretien Repérer les dysfonctionnements, les signaler, réaliser des autocontrôles Prendre les mesures nécessaires en cas d’incidents ou d’accidents SAVOIR ETRE (qualités) Sens de l’organisation du travail, rigueur, méthode et autonomie Conscience professionnelle, adaptation et polyvalence Bonnes aptitudes physiques et relationnelles Esprit d’initiative, de proposition et de décision Discrétion, confidentialité, respect de la hiérarchie Travail en équipe

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

Vous pouvez transmettre votre lettre de motivation (adressée à Monsieur le Président du Conseil départemental) accompagnée d'un CV, en précisant la référence de l'annonce : - de préférence par mail : [email protected] - ou par voie postale à l'adresse suivante : Conseil départemental de l'Aisne Direction des Ressources Humaines Rue Paul Doumer 02013 LAON CEDEX Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.