Chargé d'entretien et de restauration (H/F) - Collège Joséphine Baker - St Donat
Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux
Localisation
Drôme (26), France (26)
Publication
24 juillet 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Le Département de la Drôme recherche un Chargé(e)s d'entretien et de restauration pour le Collège Joséphine Baker de St Donat.
Poste à temps plein, à pourvoir au 1er septembre 2026.
Au sein de la Direction Éducation, Jeunesse et Sport qui appuie techniquement les élus pour la définition de la politique départementale en matière d’enseignement, les collèges ont pour mission d’organiser l’enseignement public et laïque et la transmission des connaissances. Ils remplissent les objectifs définis par le Département en référence à la convention d’objectifs et de moyens et gère et optimise les personnels et les moyens affectés aux établissements par le Département dans les domaines techniques.
En qualité de Chargé(e) d'entretien et restauration, vos missions principales seront :
- Nettoyer, entretenir, contrôler l’état de propreté des locaux et des espaces extérieurs
- Participer aux activités de production, distribution et services des repas
- Participer aux démarches qualité
Compétences attendues
Le Département de la Drôme recherche un Chargé(e)s d'entretien et de restauration pour le Collège Joséphine Baker de St Donat.Poste à temps plein, à pourvoir au 1er septembre 2026.Au sein de la Direction Éducation, Jeunesse et Sport qui appuie techniquement les élus pour la définition de la politique départementale en matière d’enseignement, les collèges ont pour mission d’organiser l’enseignement public et laïque et la transmission des connaissances. Ils remplissent les objectifs définis par le Département en référence à la convention d’objectifs et de moyens et gère et optimise les personnels et les moyens affectés aux établissements par le Département dans les domaines techniques.En qualité de Chargé(e) d'entretien et restauration, vos missions principales seront :- Nettoyer, entretenir, contrôler l’état de propreté des locaux et des espaces extérieurs- Participer aux activités de production, distribution et services des repas- Participer aux démarches qualité
Profil attendu
Vous avez suivi une formation comme employé technique de collectivité ou équivalent.
Vous avez déjà une expérience dans le domaine des collectivités idéalement en restauration collective.
Vous maîtrisez l’utilisation des produits, matériels et machines de nettoyage.
Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité liées à l’entretien des locaux et à la restauration collective (réglementation HACCP).
Vous savez utiliser les techniques culinaires de base (cuissons rapides, assemblages et découpes), présenter et décorer des plats.
Vous connaissez les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide et liaison directe).
Vous savez organiser votre travail en fonction des consignes et faire preuve d’adaptabilité.
Vous possédez les bases du service en salle.
Vous êtes dynamique, discret(e) et volontaire.
Vous avez l'esprit d'équipe et d'initiative.
Rejoignez les équipes de la Direction Éducation, Jeunesse et Sport !
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o026260703001291-charge-entretien-restauration-college-josephine-baker-st-donat?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé d'entretien des locaux
Comprendre ce poste
Au sein d'un collège public, le chargé d'entretien et de restauration garantit à la fois l'hygiène et la sécurité des locaux, et la qualité des services aux élèves. Ce professionnel intervient sur trois axes : maintien de la propreté des bâtiments et espaces extérieurs, participation à la chaîne de production culinaire (de la préparation à la distribution), et respect des normes sanitaires. C'est un rôle clé pour le fonctionnement quotidien d'un établissement scolaire.
Le recrutement dans ce cadre
Le Département de la Drôme recrute en FPT catégorie C, ce qui correspond à des postes d'exécution qualifiés. L'accès se fait généralement par concours interne ou externe, ou par contrat selon les conditions actuelles. En catégorie C, les perspectives d'évolution existent vers des postes de responsabilité d'équipe ou de spécialisation technique dans le secteur de la restauration collective publique.
Conseils pour candidater
- **Valoriser l'expérience en restauration collective et collectivité** : si vous avez déjà travaillé en cette restauration scolaire ou hospitalière, détaillez vos responsabilités en matière de traçabilité alimentaire et respect des protocoles HACCP. C'est un atout décisif face à la concurrence.
- **Attester vos connaissances en hygiène et sécurité** : disposer d'une certification (permis d'hygiène, attestation de formation HACCP, ou équivalent) renforce votre candidature et démontre votre rigueur.
- **Mentionner vos compétences techniques pratiques** : les savoir-faire en nettoyage industriel (utilisation de machines spécifiques) et les techniques culinaires basiques (découpe, cuissons rapides) peuvent être validées par des formations continues ou des certificats sectoriels.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O026260703001291Fonction publique territoriale