FP Territoriale Cat. CTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent de restauration - SAINT PRIVAT DES VIEUX

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Gard (30), France (30)

Publication

23 juillet 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Entretien des bâtiments communaux Préparation du service de cantine entretien du réfectoire Gestion des denrées alimentaires Entretien des bâtiments communaux Préparation du service de cantine entretien du réfectoire Gestion des denrées alimentaires

Compétences attendues

Entretien des bâtiments communauxPréparation du service de cantine entretien du réfectoireGestion des denrées alimentairesEntretien des bâtiments communauxPréparation du service de cantine entretien du réfectoireGestion des denrées alimentaires

Profil attendu

HACCP ou diplôme en lien avec la restauration

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Cv et Lettre de motivation Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration exerce une fonction pivot dans le fonctionnement quotidien d'une commune. Au-delà de la préparation des repas de cantine scolaire, il assure l'entretien des espaces de restauration et la gestion des stocks alimentaires selon les normes d'hygiène obligatoires. C'est un rôle transversal : garant de la qualité nutritionnelle et de la sécurité sanitaire des repas servis aux enfants, tout en maintenant les locaux aux normes réglementaires.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement s'effectue par concours ou examen professionnel en catégorie C de la fonction publique territoriale, offrant une stabilité d'emploi et un statut de fonctionnaire. Cette catégorie permet une progression de carrière modérée, avec possibilité d'accès à des postes de responsabilité (chef de cuisine, coordinateur d'intendance) selon l'expérience et la formation continue acquises.

Conseils pour candidater

Valoriser une certification HACCP ou un diplôme du secteur (CAP cuisine, BEP restauration, etc.) : le dossier doit clairement démontrer la maîtrise des protocoles d'hygiène alimentaire et la connaissance de la réglementation.
Détailler une expérience préalable en restauration collective ou en intendance : les jury apprécient les candidats ayant géré des effectifs importants et une logistique complexe.
Démontrer des compétences organisationnelles et relationnelles : la communication avec les enfants, le personnel de cuisine et la direction pédagogique est quotidienne et valorisée lors de l'entretien.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O030260723001309Fonction publique territoriale