FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent de restauration à la CRS 48 - CHATEL GUYON H/F

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est (ouvre un nouvel onglet) — Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est

Localisation

Rhône (69), France (69)

Télétravail

Non

Publication

22 juillet 2026

Date limite

31 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement, - Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, - Participer à la livraison des repas, - Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception, - Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. Votre environnement professionnel : • Activités du service - Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective, - Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer, - Gestion des rationnaires, - Suivi administratif des commandes et factures, - Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration. • Composition et effectifs du service 2 BCCS - 2 GPX – 3 OC - 17 ATIOM – 2 ATIOM « Cuisiniers » • Liaisons hiérarchiques Le Commandant d’unité et son adjoint. Le gérant du Mess et son adjoint. • Liaisons fonctionnelles La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.

Compétences attendues

Groupe RIFSEEP : 2Vos activités principales : - Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer etconfectionner les repas, à résidence ou en déplacement,- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer,- Participer à la livraison des repas,- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception,- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.Votre environnement professionnel :• Activités du service - Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective,- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer,- Gestion des rationnaires,- Suivi administratif des commandes et factures,- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.• Composition et effectifs du service 2 BCCS - 2 GPX – 3 OC - 17 ATIOM – 2 ATIOM « Cuisiniers »• Liaisons hiérarchiques Le Commandant d’unité et son adjoint. Le gérant du Mess et son adjoint. • Liaisons fonctionnelles La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.

Profil attendu

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique - requis Savoir-faire : Savoir travailler en équipe niveau pratique - requis Savoir s'organiser niveau pratique - requis Savoir analyser niveau pratique - requis Savoir-être : savoir s'adapter niveau pratique - requis avoir le sens des relations humaines niveau pratique - requis savoir communiquer niveau pratique - requis savoir accueillir niveau pratique - requis niveau pratique requis Vos perspectives : Évolution dans le corps des personnels techniques. Accès aux concours. Durée attendue sur le poste : 3 ans

Conditions d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP). -Respect des normes d’hygiène et de sécurité, -Bonne présentation, disponibilité et polyvalence, -Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région, - Régime mixte, Horaires hebdomadaires : 40h30 hebdomadaire par semaine générant 29 RTT Congés : 25 CA Pour les fonctionnaires, les déplacements ouvrent droit à l’indemnité journalière d’absence temporaire (IJAT) à hauteur de 46,42 €/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées. Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter Le Gérant de la Synergie « Mess/Foyer » : 04 73 86 39 53 [email protected] La Cheffe du Secrétariat (RH) : 04.73.86.39.46 [email protected] Date limite de dépôt des candidatures : 31 décembre 2026 Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation : DCCRS / DZCRS Sud-Est / CRS N°48 – 22 Bis, rue du Commerce – 63140 CHATEL GUYON Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Intervention technique et logistique Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 – Chargée / Chargé de restauration , d’intendance et de production culinaire Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) : Logistique et technique opérationnelle Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A – Agent de restauration - d’intendance Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): Temps de travail sur emploi-type 2 : CODE SAA : 63CR4810 CODE SAO : 63CR4830

Cadre juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration est un maillon essentiel du fonctionnement d'une unité de la CRS. Il assure à la fois la préparation des repas, le service en salle et l'entretien des espaces de restauration collective. Ce rôle combine des compétences culinaires pratiques (mise en œuvre des menus, aide à la cuisine) et des responsabilités d'accueil, puisque le service de restauration structure les moments de vie commune du personnel militaire. C'est un poste qui demande polyvalence et rigueur au quotidien.

Le recrutement dans ce cadre

Catégorie C en FPE, ce recrutement s'adresse aussi bien aux candidats titulaires qu'aux contractuels. Cette accessibilité élargit les possibilités d'intégration. L'évolution reste possible dans les corps techniques de la fonction publique d'État, offrant à terme des perspectives de progression professionnelle. Le groupe RIFSEEP indique une rémunération modulable selon les résultats et engagement professionnel.

Conseils pour candidater

Valoriser toute expérience en restauration collective ou secteur para-militaire : une connaissance de l'environnement professionnel structuré fait la différence, même sans poste antérieur identique.
Mettre l'accent sur l'adaptabilité et l'esprit d'équipe : préciser comment vous avez collaboré efficacement en contexte exigeant, car les déplacements et la vie collective sont centraux au poste.
Soigner la présentation générale et la clarté du dossier : en catégorie C, l'administration apprécie les candidats consciencieux dans la forme, ce qui reflète rigueur et respect des procédures.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. MINT_BS069PNC-124341Fonction publique d'État