FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Un aide cuisine college eugene carriere gournay sur marne (h/f) - Département de Seine-Saint-Denis

Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux

Localisation

Seine Saint-Denis (93), France (93)

Publication

15 juillet 2026

Date limite

13 septembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Le Département de la Seine-Saint-Denis Qui sommes-nous ? Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité. Employeur responsable, nous oeuvrons à ce que notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire. Ainsi, nous sommes fiers d'être la première Collectivité à avoir été doublement labellisée : Diversité et Égalité Femme / Homme. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093260715001209-aide-cuisine-college-eugene-carriere-gournay-sur-marne?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Le Département de la Seine-Saint-DenisQui sommes-nous ? Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.Employeur responsable, nous oeuvrons à ce que notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire. Ainsi, nous sommes fiers d'être la première Collectivité à avoir été doublement labellisée : Diversité et Égalité Femme / Homme.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093260715001209-aide-cuisine-college-eugene-carriere-gournay-sur-marne?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

· Relationnelles - Savoir faire preuve d'adaptation et de disponibilité - Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes - Savoir organiser et animer un travail d'équipe · Organisationnelles - Savoir assurer le service des repas - Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Savoir remplir les documents de gestion et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) · Professionnelles et Techniques - Savoir élaborer des préparations culinaires - Savoir présenter les mets de manière agréable - Connaître et appliquer les gestes professionnels adaptés au transport de charges - Connaitre les principes et produits de nettoyage et de désinfection

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement

Informations complémentaires

Céline LOUVEL Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

En tant qu'aide cuisine dans un collège de Seine-Saint-Denis, ce professionnel participe à la chaîne de restauration collective scolaire. Le quotidien consiste à préparer les mets, assurer le respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire, organiser le service des repas et maintenir les équipements en bon état. C'est un rôle clé pour garantir la qualité nutritionnelle et sanitaire des repas servis à plusieurs centaines de jeunes, tout en contribuant à un acte éducatif fondamental.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste en catégorie C s'adresse tant aux candidats titulaires de la fonction publique qu'aux contractuels, offrant deux voies d'accès. La FPT garantit une stabilité d'emploi et des avantages sociaux, avec possibilités d'évolution vers des postes de cuisinier ou de responsable de restauration au sein du Département, premier employeur public du territoire avec plus de 200 métiers.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre maîtrise des règles HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire : ce sont des compétences réglementaires centrales, à démontrer par des expériences concrètes ou des formations documentées.
Structurez votre dossier sur votre capacité à travailler en équipe et sous pression : évoquez des situations où vous avez géré des effectifs importants ou des dysfonctionnements.
Justifiez votre connaissance des gestes professionnels de base (mise en forme, présentation des plats) : incluez tout diplôme de cuisine ou attestation de formation, même basique.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O093260715001209Fonction publique territoriale