FP d'État Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois
AGENT DE RESTAURATION A LA CRS 21 SAINT-QUENTIN H/F
Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Nord (ouvre un nouvel onglet) — Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Nord
Localisation
Aisne (02), France (02)
Télétravail
Non
Publication
30 juillet 2026
Date limite
31 décembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
- Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement.
- Gérer le stock de l'avance barman.
- Gérer la caisse de l'avance barman.
- Préparer les déplacements du service foyer, organisation des réceptions.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Synergie Foyer/Mess
Composition et effectifs du service
26 dont 2 actifs – 1 contrôleur des services techniques - 3 ouvriers cuisiniers et 20 adjoints techniques
Liaisons hiérarchiques
Chef de la Synergie / Lieutenant ou Capitaine chef de la cellule pédagogique / Capitaine adjoint / Commandant de Compagnie.
Liaisons fonctionnelles
CRS N°21 Saint-Quentin / Direction Zonale CRS Nord / DCCRS / Ministère de l'Intérieur.
Compétences attendues
Groupe RIFSEEP : 2Vos activités principales :- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.- Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement.- Gérer le stock de l'avance barman.- Gérer la caisse de l'avance barman.- Préparer les déplacements du service foyer, organisation des réceptions.Votre environnement professionnel :Activités du serviceSynergie Foyer/MessComposition et effectifs du service26 dont 2 actifs – 1 contrôleur des services techniques - 3 ouvriers cuisiniers et 20 adjoints techniquesLiaisons hiérarchiquesChef de la Synergie / Lieutenant ou Capitaine chef de la cellule pédagogique / Capitaine adjoint / Commandant de Compagnie.Liaisons fonctionnellesCRS N°21 Saint-Quentin / Direction Zonale CRS Nord / DCCRS / Ministère de l'Intérieur.
Profil attendu
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
- Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / requis.
Savoir-faire
- Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique / requis.
- Savoir s'organiser / niveau pratique / requis.
- Savoir travailler en équipe / niveau pratique / requis.
Savoir-être
- Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau pratique / requis.
- Savoir s'adapter / niveau pratique / requis.
- Savoir accueillir / niveau pratique / requis.
Vos perspectives : Évolution statutaire.
Durée attendue sur le poste : 3 ans.
Conditions d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
En déplacement : 46h42 avec système de récupération des repos non pris en déplacement. Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) pour les fonctionnaires à hauteur de 46€42 brut/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.
A résidence : Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT.
Qui contacter ?
Gérant de la Synergie :
03.23.06.58.29
[email protected]
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Personnels du ministère de l'Intérieur / Personnels externes.
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Date limite de candidature : 31/12/2026
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation :
CRS N°21 Saint Quentin
18 Ter rue Félix Faure
02100 SAINT-QUENTIN
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Intervention technique et logistique
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire.
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Logistique et technique opérationnelle
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A : Agent de restauration – d’intendance
Code SAA/SAO : 02CR2100 / 02CR2102
Cadre juridique
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4).
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Cet emploi au sein de la Compagnie républicaine de sécurité est central pour assurer le bien-être et l'organisation logistique d'une unité opérationnelle. L'agent de restauration contribue à la vie quotidienne des personnels en concevant les repas, en gérant l'approvisionnement et en entretenant les espaces collectifs. C'est un rôle polyvalent : de la préparation en cuisine aux services en foyer, du stockage des consommations à l'accueil lors de réceptions, il garantit le fonctionnement fluide des services généraux dans une structure d'environ 26 personnes.
Le recrutement dans ce cadre
Catégorie C de la FPE, ce poste offre un accès ouvert aux titulaires et contractuels, sans obligation de concours. L'évolution statutaire est clairement mentionnée comme perspective, ce qui signifie que les contractuels peuvent envisager une titularisation, et que l'avancement est possible via les grilles de carrière de la catégorie C. Une durée attendue de 3 ans cadre un engagement mutuel réaliste.
Conseils pour candidater
- Détailler une expérience antérieure en restauration collective ou en foyer (armée, hôpital, établissement public) : c'est un atout direct pour démontrer la maîtrise de l'environnement et de la réglementation sanitaire.
- Mettre l'accent sur la gestion administrative légère (stock, caisse, approvisionnement) et l'organisation, car le poste intègre des tâches d'intendance au-delà de la cuisine.
- Souligner des exemples concrets de travail d'équipe et d'adaptation à des rythmes irréguliers ou des déplacements, éléments clés du contexte militaire.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. MINT_BS002PNC-124747Fonction publique d'État