FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

AGENT DE RESTAURATION - ROISSY EN BRIE

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Seine et Marne (77), France (77)

Publication

8 septembre 2026

Date limite

7 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

LA VILLE DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE 1 Agent de restauration (H/F) Cadre d’emploi : Adjoint technique (C) Poste à temps complet ouvert aux titulaires ou aux contractuels (CDD renouvelable en vue d’une embauche permanente) Vous êtes rigoureux, vous savez gérer vos priorités et vous aimez le travail d’équipe, ce poste est fait pour vous ! LES SPECIFICITES DU POSTE : Poste ouvert aux titulaires ou aux contractuels (CDD) Le poste proposé est à temps complet (Du lundi au vendredi / 37h25 – 13 RTT). A la rémunération s’ajoutent la prime annuelle versée en novembre, le CIA versé en juin et le forfait mobilité durable (sous condition) versé en janvier. Participation à la mutuelle, prévoyance et politique dynamique en matière de formation. Les agents bénéficient des prestations du CNAS. L’agent de restauration assure, par un travail d’équipe, la mise en œuvre des repas dans le cadre d’une liaison froide. Il est également garant du service en salle, de l’hygiène des locaux de restauration et de l’hygiène et sécurité sanitaire des aliments. Il participe au maintien de l’état de propreté des classes, des sanitaires et des parties communes de l’école. RESTAURATION : - Réceptionne, contrôle, et déconditionne la marchandise livrée. - Range et stocke les denrées en respectant les règles d’hygiène. - Vérifie, classe et archive les documents de suivi et de traçabilité. - Participe à la réalisation du pointage des convives - Réalise les prélèvements d’échantillons alimentaires. - Relève la température dans le respect des normes HACCP et recueille les repas témoins. - Participe à l’entretien et à la désinfection des locaux. ENTRETIEN DES LOCAUX : - Assure la propreté quotidienne des locaux pendant la période scolaire. - Maintient la propreté des locaux hors périodes scolaires (grand nettoyage). - Veille à l’approvisionnement des consommables sanitaires.

Compétences attendues

LA VILLE DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE1 Agent de restauration (H/F)Cadre d’emploi : Adjoint technique (C)Poste à temps complet ouvert aux titulaires ou aux contractuels (CDD renouvelable en vue d’une embauche permanente)Vous êtes rigoureux, vous savez gérer vos priorités et vous aimez le travail d’équipe, ce poste est fait pour vous !LES SPECIFICITES DU POSTE :Poste ouvert aux titulaires ou aux contractuels (CDD)Le poste proposé est à temps complet (Du lundi au vendredi / 37h25 – 13 RTT). A la rémunération s’ajoutent la prime annuelle versée en novembre, le CIA versé en juin et le forfait mobilité durable (sous condition) versé en janvier. Participation à la mutuelle, prévoyance et politique dynamique en matière de formation. Les agents bénéficient des prestations du CNAS.L’agent de restauration assure, par un travail d’équipe, la mise en œuvre des repas dans le cadre d’une liaison froide. Il est également garant du service en salle, de l’hygiène des locaux de restauration et de l’hygiène et sécurité sanitaire des aliments. Il participe au maintien de l’état de propreté des classes, des sanitaires et des parties communes de l’école.RESTAURATION :- Réceptionne, contrôle, et déconditionne la marchandise livrée. - Range et stocke les denrées en respectant les règles d’hygiène.- Vérifie, classe et archive les documents de suivi et de traçabilité.- Participe à la réalisation du pointage des convives- Réalise les prélèvements d’échantillons alimentaires. - Relève la température dans le respect des normes HACCP et recueille les repas témoins.- Participe à l’entretien et à la désinfection des locaux. ENTRETIEN DES LOCAUX : - Assure la propreté quotidienne des locaux pendant la période scolaire. - Maintient la propreté des locaux hors périodes scolaires (grand nettoyage).- Veille à l’approvisionnement des consommables sanitaires.

Profil attendu

Vous avez une expérience similaire et connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous maitrisez les techniques d’entretien des locaux professionnels.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation M. François BOUCHART 9 rue Pasteur 77680 ROISSY EN BRIE Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration dans une commune joue un rôle essentiel dans la continuité du service public local, notamment en milieu scolaire ou collectif. Au quotidien, ce professionnel orchestre la préparation et la distribution des repas en système de liaison froide, garantit le respect strict des normes d'hygiène alimentaire et assure l'entretien des espaces de travail. C'est un poste de coordination pratique où la rigueur et le travail collectif sont déterminants pour servir correctement les usagers.

Le recrutement dans ce cadre

Ce poste en catégorie C (adjoint technique) s'adresse indifféremment aux titulaires et aux contractuels, avec la possibilité pour ces derniers d'accéder à un contrat durable. La fonction publique territoriale offre une progression interne progressive : après consolidation de l'expérience, l'évolution vers des postes de responsabilité (chef d'équipe, responsable de cuisine) devient envisageable selon les opportunités communales.

Conseils pour candidater

Mettre l'accent sur la maîtrise des protocoles HACCP et des certifications d'hygiène alimentaire : ces compétences réglementaires sont non-négociables et distinguent les candidats sérieux.

Détailler dans la lettre l'expérience concrète en restauration collective (cantines, établissements, structures sociales) plutôt qu'en restauration commerciale, car les enjeux organisationnels diffèrent significativement.

Démontrer une capacité d'adaptation aux contraintes horaires et calendaires (interruptions scolaires, jours fériés) propres à la restauration collective, souvent déterminante pour la viabilité d'une candidature.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O077260908000160Fonction publique territoriale