Agent de restauration - 27H (H/F) - CREIL

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans le pôle éducation d'une collectivité locale et contribue à la restauration scolaire et à l'accueil de la petite enfance. Les missions combinent le service des repas aux enfants, le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que l'entretien des locaux. Au quotidien, l'agent participe à la remise en température des plats, au dressage et au service, tout en réalisant les autocontrôles prévus par le plan de maîtrise sanitaire. Ces fonctions relèvent de l'intendance collective : elles conditionnent la qualité des repas et la sécurité sanitaire d'un public d'enfants.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la procédure peut passer par un concours ou par un contrat selon le profil du candidat et les besoins de la collectivité. La catégorie C correspond aux emplois d'exécution et de service, avec des conditions d'accès généralement adaptées à un niveau de formation initiale modéré. Les perspectives d'évolution existent dans la filière technique et d'intendance de la FPT, notamment par la préparation de concours de catégorie supérieure ou la montée en responsabilité au sein d'une équipe de restauration.

Conseils pour candidater

• Mettre en avant toute expérience en restauration collective, en cuisine ou en service, en précisant les règles d'hygiène appliquées (HACCP, marche en avant, températures de conservation).
• Valoriser l'expérience auprès d'enfants ou en petite enfance, qui constitue un atout concret pour ce poste à dimension éducative.
• Se renseigner sur les gestes de premiers secours et les formations à la sécurité, souvent exigées ou appréciées dans les établissements scolaires et de petite enfance.