FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois
Cuisinier en restauration collective (h/f) - Châtenay-Malabry
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Hauts-de-Seine (92), France (92)
Publication
25 septembre 2026
Date limite
24 novembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Avec près de 35 000 habitants, Châtenay-Malabry, Ville verte en plein essor, développe de nombreux services grâce à des outils innovants et s'inscrit dans une dynamique rayonnante de projets. Chaque jour, plus de 600 agents oeuvrent au service des Châtenaisiens pour faciliter leur vie quotidienne. Avec un plan de formation ambitieux, les agents sont accompagnés tout au long de leur carrière dans le développement de leurs compétences professionnelles, leurs projets d'évolution ou de mobilité.
Rejoindre Châtenay-Malabry, c'est choisir de partager des valeurs d'humanité, de proximité, incarner le sens du service public et s'épanouir dans un territoire agréable à taille humaine.
La Ville de Châtenay-Malabry recherche un Cuisinier en restauration collective (H/F).
Sous la hiérarchie du responsable de site, vous avez pour ambition de ravir les papilles de nos convives (petits et grands) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous participez à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation
- Vous contrôlez la quantité, la qualité et l'allotissement de la production et vous participez à la distribution des repas
- Vous participez au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux
Contraintes liées au poste :
Travail du lundi au vendredi, de 6h à 13h20. 36h40 hebdomadaire. Rémunération statutaire (Cat. C) + régime indemnitaire + prime semestrielle. Participation à la mutuelle.
Compétences attendues
Avec près de 35 000 habitants, Châtenay-Malabry, Ville verte en plein essor, développe de nombreux services grâce à des outils innovants et s'inscrit dans une dynamique rayonnante de projets. Chaque jour, plus de 600 agents oeuvrent au service des Châtenaisiens pour faciliter leur vie quotidienne. Avec un plan de formation ambitieux, les agents sont accompagnés tout au long de leur carrière dans le développement de leurs compétences professionnelles, leurs projets d'évolution ou de mobilité.Rejoindre Châtenay-Malabry, c'est choisir de partager des valeurs d'humanité, de proximité, incarner le sens du service public et s'épanouir dans un territoire agréable à taille humaine.La Ville de Châtenay-Malabry recherche un Cuisinier en restauration collective (H/F).Sous la hiérarchie du responsable de site, vous avez pour ambition de ravir les papilles de nos convives (petits et grands) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous participez à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation- Vous contrôlez la quantité, la qualité et l'allotissement de la production et vous participez à la distribution des repas- Vous participez au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locauxContraintes liées au poste :Travail du lundi au vendredi, de 6h à 13h20. 36h40 hebdomadaire. Rémunération statutaire (Cat. C) + régime indemnitaire + prime semestrielle. Participation à la mutuelle.
Profil attendu
Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience de 5 ans sur un poste similaire et vous maitrisez l'application de la méthode HACCP. Vous êtes passionné(e) et vous aimez transmettre votre savoir-faire et votre amour pour la cuisine. Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez travailler en équipe. Vous faites preuve d'un excellent relationnel. Vous avez le sens du service public.
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation à [email protected] ou de postuler sur le site de la Ville www.chatenay-malabry.fr, rubrique "Economie et Emploi", La Ville recrute.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Comprendre ce poste
En restauration collective municipale, le cuisinier prépare quotidiennement les repas pour les cantines scolaires, les structures périscolaires ou les établissements accueillant des populations variées. Ce rôle conjugue création culinaire et respect strict des normes sanitaires, en particulier la méthode HACCP. Au-delà de la technique, c'est un poste clé pour la satisfaction des convives et la qualité du service public local, où la transmission des bonnes pratiques à l'équipe fait partie intégrante des responsabilités.
Le recrutement dans ce cadre
Cette fonction est ouverte aux titulaires comme aux contractuels en catégorie C de la fonction publique territoriale. L'expérience requise de 5 ans sur poste similaire est un critère structurant du profil ; la FPT valorise ainsi les professionnels confirmés. Les perspectives d'évolution portent sur des postes d'encadrement ou de spécialisation (responsable de cuisine, formations qualifiantes), avec un accompagnement par le plan de formation communal.
Conseils pour candidater
- **Détailler l'expérience HACCP et les environnements de travail** : préciser les structures et volumes traités (nombres de couverts), certifications ou audits sanitaires menés, pour démontrer la maîtrise opérationnelle attendue.
- **Mettre en avant la pédagogie et le travail d'équipe** : la Ville insiste sur la transmission de savoir-faire ; valoriser les expériences de formation d'apprentis ou de collaboration avec des commis, ainsi que les adaptations réussies à différentes populations (enfants, régimes spéciaux).
- **Souligner l'adhésion aux valeurs publiques** : illustrer par des exemples comment on a contribué à l'accessibilité, l'équité ou la qualité du service collectif, ce qui résonne avec l'identité de cette commune de taille humaine.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O092260925000958Fonction publique territoriale