AGENT SOCIAL (H/F) - LA CHATAIGNERAIE - EHPAD - RESIDENCE DU BON ACCUEIL
Centres communaux d'Action Sociale (ouvre un nouvel onglet) — Centres communaux d'Action Sociale
Localisation
Vendée (85), France (85)
Publication
25 septembre 2026
Date limite
24 novembre 2026
Domaine
Social, enfance et famille
Secteur
Sante & Social
Missions principales
Contexte du poste :
- EHPAD ayant une capacité d'accueil de 72 places (71 places hébergement permanent - 01 place hébergement temporaire)
- 72 repas midi et soir
+ préparation mallettes portage des repas à domicile en liaison chaude
- Travail week-end et jour férié
Qualifications obligatoires :
- CAP et/ou BEP cuisine
Domaine du diplôme requis :
- Services à la collectivité ou expérience en cuisine collective
Missions principales du poste :
Dans le cadre d'une démarche qualité :
- Faire du repas un moment convivial en s'adaptant aux souhaits et aux besoins de la population accueillie
Assurer la préparation des repas adaptés aux besoins des personnes âgées, selon des méthodes diététiques en respectant les normes d'hygiène HACCP.
Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et des locaux annexes + matériel
Missions occasionnelles du poste :
- Organiser la restauration de festivités diverses (goûter d'anniversaire, repas familles, fêtes calendaires, buffets, repas à thèmes, barbecues).
Activités exercées dans le poste :
*Assurer les commandes, la gestion des stocks
*Préparer les repas
*Assurer le lavage, l'épluchage, la cuisson, mixage, refroidissement en cellule, la mise en container....
*Appliquer les méthodes d'hygiène HACCP
*Coopérer avec les services vétérinaires, et procéder aux prélèvements pour les analyses
*Effectuer un contrôle quantitatif et qualitatif des produits à leur livraison et ranger les commandes
*Assurer l'hygiène du matériel et des locaux de la cuisine (et annexes) en appliquant le protocole défini dans le décret et dans la procédure HACCP
*Assurer le service de salle en collaboration avec les agents
*Participer à la plonge
*Veiller au bon entretien des appareils ménagers
*Participer à la vie de l'établissement
Compétences attendues
Contexte du poste :- EHPAD ayant une capacité d'accueil de 72 places (71 places hébergement permanent - 01 place hébergement temporaire)- 72 repas midi et soir+ préparation mallettes portage des repas à domicile en liaison chaude- Travail week-end et jour férié Qualifications obligatoires :- CAP et/ou BEP cuisineDomaine du diplôme requis : - Services à la collectivité ou expérience en cuisine collectiveMissions principales du poste :Dans le cadre d'une démarche qualité : - Faire du repas un moment convivial en s'adaptant aux souhaits et aux besoins de la population accueillieAssurer la préparation des repas adaptés aux besoins des personnes âgées, selon des méthodes diététiques en respectant les normes d'hygiène HACCP.Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et des locaux annexes + matérielMissions occasionnelles du poste :- Organiser la restauration de festivités diverses (goûter d'anniversaire, repas familles, fêtes calendaires, buffets, repas à thèmes, barbecues).Activités exercées dans le poste :*Assurer les commandes, la gestion des stocks*Préparer les repas *Assurer le lavage, l'épluchage, la cuisson, mixage, refroidissement en cellule, la mise en container....*Appliquer les méthodes d'hygiène HACCP*Coopérer avec les services vétérinaires, et procéder aux prélèvements pour les analyses*Effectuer un contrôle quantitatif et qualitatif des produits à leur livraison et ranger les commandes*Assurer l'hygiène du matériel et des locaux de la cuisine (et annexes) en appliquant le protocole défini dans le décret et dans la procédure HACCP*Assurer le service de salle en collaboration avec les agents*Participer à la plonge*Veiller au bon entretien des appareils ménagers*Participer à la vie de l'établissement
Profil attendu
Compétences-clefs :
Savoirs :
- CAP et BEP cuisine
- Connaissance diététique Personnes Âgées et régime, goût pour la présentation des plats
Savoirs-faire :
- Savoir organiser son travail et faire preuve d'initiatives
- Avoir le sens de l'économie
- Etre capable de travailler en équipe
- Savoir rendre compte
- Maîtriser les techniques de nettoyage
Savoirs-être :
- Respect de la Personne Âgées
- Respect de la hiérarchie
- Esprit d'équipe
- Qualités relationnelles
- Bonne présentation
- Bienveillance et empathie
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent social
Informations complémentaires
Madame LECOINTRE Manuella Adjointe Direction - RH
EHPAD BON ACCUEIL
10 Rue de la Chapelle
85120 LA CHATAIGNERAIE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé d'intervention sociale et familiale
Comprendre ce poste
Ce poste s'inscrit au sein d'un EHPAD de 72 places géré par un CCAS, où la restauration constitue un élément central de la qualité de vie des résidents. La personne recrutée prépare les repas quotidiens destinés à l'ensemble des résidents, mais aussi les portages à domicile en liaison chaude, qui participent au maintien à domicile des personnes âgées de la commune. Le travail s'effectue dans une cuisine collective soumise à des règles d'hygiène strictes et à des exigences diététiques adaptées au vieillissement. Au-delà de la production, la mission intègre une dimension sociale : le repas est pensé comme un moment de convivialité et de lien.
Le recrutement dans ce cadre
Le recrutement est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux contractuels, ce qui relève de la voie de droit commun de la fonction publique territoriale. Le poste est classé en catégorie C, correspondant aux emplois d'exécution, dont les perspectives d'évolution passent généralement par la promotion interne ou la réussite à un concours de la filière technique ou sociale. Les conditions de travail, notamment les interventions les week-ends et jours fériés, sont à prendre en compte dès la candidature.
Conseils pour candidater
- Mettre en avant une expérience en cuisine collective ou en restauration de services publics, puisque le diplôme requis est doublé d'une exigence de connaissance de ce domaine, et détailler les volumes produits.
- Valoriser les connaissances en diététique adaptée aux personnes âgées (textures modifiées, régimes) et la sensibilité à la présentation des plats, deux critères explicitement recherchés.
- Illustrer concrètement son sens de l'organisation et de l'économie, par exemple par la gestion des stocks ou la maîtrise des coûts matières, ainsi que son respect des normes HACCP.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O085260925000240Fonction publique territoriale