FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois
Une ou un Agent polyvalent entretien-restauration F/H (Poste n°I-2788)
Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux
Localisation
Haut Rhin (68), France (68)
Publication
29 septembre 2026
Date limite
29 octobre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
ENTRETIEN :
- Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, surfaces extérieures (cour, espaces verts) ainsi que du mobilier et matériels de l'établissement
- Contrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien
- Trie et évacue les déchets courants.
- Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement.
- Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (aménagement de salles notamment)
RESTAURATION :
- Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et des produits, et à l'accompagnement des convives.
- Nettoie la vaisselle, les matériels et remet en état la cuisine et des locaux de restauration
Compétences attendues
Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.ENTRETIEN :- Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, surfaces extérieures (cour, espaces verts) ainsi que du mobilier et matériels de l'établissement- Contrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien- Trie et évacue les déchets courants.- Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement.- Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (aménagement de salles notamment)RESTAURATION :- Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et des produits, et à l'accompagnement des convives.- Nettoie la vaisselle, les matériels et remet en état la cuisine et des locaux de restauration
Profil attendu
Savoir :
ENTRETIEN
- Connaître les techniques de nettoyage.
- Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés : utilisation, transport, stockage des matériels et produits dangereux ou polluants
- Savoir utiliser les machines industrielles de nettoyage
- Trier les déchets
RESTAURATION
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire, les mode de fonctionnement des matériels de cuisine, des règles de sécurité électrique et thermique
- Etre sensibilisé au respect des normes HACCP
- Connaître les techniques culinaires basiques, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.
Savoir-faire :
ENTRETIEN
- Organiser son travail selon le planning et les priorités.
- Effectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiter
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
- Maîtriser les techniques de manutention, les postures à adopter.
- Entretenir les outils de travail
- Transmettre les informations
RESTAURATION
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets
Savoir-être :
- Tenir à jour ses connaissances techniques
- Savoir travailler en équipe
- Ponctualité
- Aptitudes à évoluer en milieu scolaire (sens de l'écoute, capacité d'adaptation, présentation, discrétion, maîtrise de soi)
- Anticiper, prendre des initiatives, faire des suggestions.
Statut et particularités :
- Recrutement statutaire, ou à défaut par voie contractuelle, sur le grade d’adjoint technique territorial des établissements d’enseignement
- Expérience souhaitée dans l’entretien en collectivité ou en restauration collective
- Poste à temps complet
- Résidence administrative située à Ferrette
- Rémunération : Traitement de base, régime indemnitaire, 13ème mois
- Avantages possibles : participation employeur pour la mutuelle et la prévoyance, CNAS et amicale du personnel
- Poste à pourvoir dès maintenant
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Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint du patrimoine principal de 1ère classe, Adjoint du patrimoine principal de 2ème classe, Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
Vous pouvez consulter l'annonce et déposer votre candidature sur le site de la CeA via le lien suivant :
https://www.alsace.eu/la-collectivite/nous-rejoindre/offres-d-emploi-et-stages/?start=0&rows=12&fq=domaines_ss:%22ATC%20-%20Agents%20techniques%20des%20coll%C3%A8ges%22
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Au sein d'un collège, les agents de restauration et d'entretien assurent les conditions matérielles de l'accueil quotidien des élèves, du personnel et des visiteurs. Ce métier combine deux activités complémentaires : l'entretien des locaux, des espaces extérieurs et du mobilier, d'une part, et la préparation, le service et la remise en état de la restauration scolaire, d'autre part. Au quotidien, la personne en poste nettoie les espaces, gère l'approvisionnement en produits, trie les déchets, participe à la distribution des repas et assure la plonge. Elle contribue ainsi directement à la sécurité sanitaire et au bon fonctionnement de l'établissement, mission essentielle du service public d'éducation dans les collèges, compétence des départements.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, ce qui signifie que la procédure relève de la mobilité ou du recrutement sur contrat selon le profil du candidat. Il relève de la catégorie C de la fonction publique territoriale, qui correspond aux emplois d'exécution, et suppose des connaissances pratiques plutôt qu'un niveau de diplôme élevé. Les évolutions possibles passent principalement par la formation interne et les concours de catégorie C ou B de la filière technique.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant toute expérience en cuisine collective, en restauration ou en entretien de locaux, en précisant les types de matériels utilisés (machines de lavage, chariots, produits d'entretien) et les tâches réalisées.
- Justifiez votre connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de la méthode HACCP, par une formation suivie (hygiène alimentaire, sauveteur secouriste du travail) ou par une pratique concrète en établissement encadré.
- Rédigez votre lettre de motivation autour de la dimension de service public (accueil des élèves, rigueur sanitaire, travail en équipe avec les équipes de direction et de cuisine), en étant précis sur les conditions de travail, qui impliquent des horaires matinaux et des charges physiques.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O067260929001916Fonction publique territoriale