FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 28 jours

Agent de cuisine - NANTEUIL LE HAUDOUIN

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Oise (60), France (60)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Confirmé

Publication

1 octobre 2026

Date limite

30 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

L’agent de cuisine participe à la préparation des repas et au bon fonctionnement du service de restauration. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, il/elle réalise des tâches culinaires simples, assure la réception et la mise en place des denrées, et veille au maintien de l’hygiène et de la propreté des locaux. Il/Elle contribue à garantir la qualité des repas servis et au respect des normes du Plan de Maîtrise Sanitaire. La personne affectée à ce poste assurera les missions suivantes : - Cuisiner et coordonner une production maison à partir de produits bruts - Veiller à l’entretien des locaux, des équipements et du matériel - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Compétences attendues

L’agent de cuisine participe à la préparation des repas et au bon fonctionnement du service de restauration. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, il/elle réalise des tâches culinaires simples, assure la réception et la mise en place des denrées, et veille au maintien de l’hygiène et de la propreté des locaux.Il/Elle contribue à garantir la qualité des repas servis et au respect des normes du Plan de Maîtrise Sanitaire.La personne affectée à ce poste assurera les missions suivantes :- Cuisiner et coordonner une production maison à partir de produits bruts- Veiller à l’entretien des locaux, des équipements et du matériel- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Profil attendu

Connaissances techniques requises : Maitriser et respecter les règles de sécurité alimentaire (PMS, HACCP, …). Maitriser les techniques culinaires Maitriser l’utilisation des matériels et équipements de cuisine Connaissance des gestes, postures et ergonomie Communication écrite et orale Savoir être : Autonome Capacité d’écoute Travail en équipe Sens du service public et de l’intérêt général Sensibilité aux principes de développement durable appliqués à l’alimentation Diplôme : CAP / BAC PRO Cuisine – exigé CAP / BEP Pâtisserie (fortement apprécié) Permis B obligatoire Expérience : Cuisine centrale Conditions d’exercice du poste : Annualisation du temps de travail en lien avec la période scolaire

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Adresser vos candidatures à l’attention de Monsieur le Maire : Par mail : [email protected] Informations complémentaires : Rémunération statuaire Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

Dans une commune, le service de restauration collective assure la fourniture de repas à des publics variés, notamment scolaires, et s'inscrit directement dans la mission de service public de la collectivité. L'agent de cuisine intervient au sein d'une équipe placée sous l'autorité d'une cheffe de cuisine : il participe à la préparation quotidienne des plats, à la réception et au stockage des denrées, ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel. Le poste implique une production en quantité, dans des délais contraints, avec une attention constante portée à la sécurité sanitaire. Il constitue ainsi un maillon essentiel de la qualité du service rendu aux usagers.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, au sein de la fonction publique territoriale, ce qui signifie que les modalités d'accès relèvent des règles de recrutement propres aux collectivités locales. La catégorie C correspond aux emplois d'exécution, qui requièrent en principe un niveau de qualification de type CAP ou équivalent, avec des perspectives d'évolution vers des cadres d'emplois de catégorie C supérieure ou vers des postes d'encadrement de cuisine après formation et expérience.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre connaissance concrète du Plan de Maîtrise Sanitaire et de la méthode HACCP, en citant des situations où vous les avez appliqués.
Valorisez votre expérience en production de volume ou en cuisine collective, qui est souvent un critère décisif pour ce type de poste.
Précisez votre permis B, obligatoire ici, ainsi que votre disponibilité pour les horaires de service, généralement matinaux, afin de rassurer le recruteur sur votre adéquation au poste.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O060261001000828Fonction publique territoriale