FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 29 jours

Un agent d’entretien et de cuisine (F/H) – Diplôme CAP AEPE apprécié - MAIRIE DE TOURS

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Indre et Loire (37), France (37)

Publication

30 septembre 2026

Date limite

30 octobre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

La Ville de Tours recrute : Un agent d’entretien et de cuisine (F/H) – Diplôme CAP AEPE apprécié, à la Direction Petite Enfance Lieu d'exercice du poste : Tours (multi-accueil Europe) Cadre d'emploi : Adjoints Techniques Territoriaux Temps de travail : Poste à temps complet (36h) Recrutement : par voie statutaire ou contractuelle Poste ouvert aux candidats Reconnus en Qualité de Travailleurs Handicapés Contexte du poste : La Direction de la Petite Enfance (DPE) créée le 1er janvier 2021, qui compte au total 330 agents municipaux, est composée d’un service administratif et financier; d’un service des partenariats et projets transverses et de 18 établissements d’accueil des jeunes enfants municipaux supervisés par un coordinateur petite Enfance. Plusieurs intervenantes portent des projets transverses autour de la pédagogie, l’art, la culture et la musique. Sous l’autorité d’une responsable de l’EAJE municipal, et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous assurerez les missions suivantes : Distribution et service de repas : - Remettre en température les préparations culinaires. - Présenter les repas aux enfants dans le respect du projet d’établissement. Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité et effectuer les autocontrôles précisés dans les protocoles du service et le plan de maîtrise sanitaire. - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable Gestion de l'entretien du linge et des locaux : - Assurer les taches matérielles inhérentes au repas : débarrassage, gestion du lave-vaisselle, rangement, entretien de la cuisine et des espaces de repas. - Appliquer les plans d’hygiène établis pour le nettoyage et désinfection du linge (draps, serviettes, bavoirs…) et des jouets. - Assurer l’entretien du matériel selon les protocoles établis. - Gestion des produits et du matériel (tenu des inventaires, établissement de commandes, suivi de la réception et du stockage des produits). La fiche de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’obligation de continuité de service public peut amener à confier à l’agent des activités occasionnelles complémentaires, en lien avec ses compétences professionnelles.

Compétences attendues

La Ville de Tours recrute :Un agent d’entretien et de cuisine (F/H) – Diplôme CAP AEPE apprécié, à la Direction Petite Enfance Lieu d'exercice du poste : Tours (multi-accueil Europe)Cadre d'emploi : Adjoints Techniques TerritoriauxTemps de travail : Poste à temps complet (36h)Recrutement : par voie statutaire ou contractuellePoste ouvert aux candidats Reconnus en Qualité de Travailleurs HandicapésContexte du poste :La Direction de la Petite Enfance (DPE) créée le 1er janvier 2021, qui compte au total 330 agents municipaux, est composée d’un service administratif et financier; d’un service des partenariats et projets transverses et de 18 établissements d’accueil des jeunes enfants municipaux supervisés par un coordinateur petite Enfance. Plusieurs intervenantes portent des projets transverses autour de la pédagogie, l’art, la culture et la musique.Sous l’autorité d’une responsable de l’EAJE municipal, et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous assurerez les missions suivantes : Distribution et service de repas :- Remettre en température les préparations culinaires.- Présenter les repas aux enfants dans le respect du projet d’établissement. Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité et effectuer les autocontrôles précisés dans les protocoles du service et le plan de maîtrise sanitaire.- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsableGestion de l'entretien du linge et des locaux :- Assurer les taches matérielles inhérentes au repas : débarrassage, gestion du lave-vaisselle, rangement, entretien de la cuisine et des espaces de repas.- Appliquer les plans d’hygiène établis pour le nettoyage et désinfection du linge (draps, serviettes, bavoirs…) et des jouets.- Assurer l’entretien du matériel selon les protocoles établis.- Gestion des produits et du matériel (tenu des inventaires, établissement de commandes, suivi de la réception et du stockage des produits).La fiche de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’obligation de continuité de service public peut amener à confier à l’agent des activités occasionnelles complémentaires, en lien avec ses compétences professionnelles.

Profil attendu

Compétences et aptitudes : Savoir-faire : - Notions de base en hygiène et HACCP : conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide), - Participer au travail d'équipe et aux réunions, - Savoir rendre compte d'observations et d'activités effectuées. Savoir-être : - Capacité d’adaptation, - Goût pour le travail en équipe, - Sens de l’organisation et prise d'initiatives, - Discrétion, - Avoir le sens du service public, - Polyvalence, - Dynamisme, - Qualités relationnelles. Eléments de rémunération : - Traitement brut indiciaire du cadre d’emploi : 1 801,74 € à 2 353,09 € brut mensuel, selon expérience et profil, - RIFSEEP (prime mensuelle) : 214 à 300 € brut, selon expérience et profil, - IFSE bonus attractivité (prime mensuelle) : entre 117 et 124,42 € brut Conditions d’exercice : - Temps de travail : 36 heures avec un jour de repos tous les 15 jours, - 2 jours de pénibilité par année civile au prorata du temps effectué, - Congés à prendre en fonction des besoins du service (fermeture de la structure une semaine pendant les vacances de Noël – entre le 25/12 et le 01/01 - et 4 semaines en août). De plus, nous rejoindre, c’est bénéficier des avantages suivants : - Prise en charge à 75% des frais de trajet domicile-travail (abonnement transport en commun uniquement), - Forfait mobilité durable, - Avantages Comité des Œuvres Sociales.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Pour postuler : - CV, - Lettre de motivation, - Attestation d’honorabilité à demander sur le site https://honorabilite.social.gouv.fr, - Si vous êtes titulaire ou contractuel(le) d’une Fonction Publique, votre dernier arrêté de situation administrative et vos trois derniers comptes rendus d’évaluation professionnelle. Les entretiens de recrutement se dérouleront le 20/11/2026 au matin en Mairie de Tours. Pour toute question relative au poste, contacter Monsieur LITAUDON Jérôme, Coordinateur Petite Enfance au 02.42.88.05.16. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé d'entretien des locaux

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans la Direction de la Petite Enfance de la Ville de Tours, qui gère des établissements d'accueil du jeune enfant municipaux. Au sein d'un multi-accueil, les agents d'entretien et de cuisine assurent la propreté des locaux et la préparation ou la remise des repas, deux conditions essentielles au bien-être et à la sécurité des jeunes enfants accueillis. Le métier repose sur un travail en équipe pluridisciplinaire, aux côtés du personnel éducatif et de la direction de l'établissement, dans un cadre où l'hygiène occupe une place centrale.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste, de catégorie C et rattaché au cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux, est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, par voie statutaire ou contractuelle. Il s'agit d'un emploi à temps complet. Dans la fonction publique territoriale, la catégorie C correspond aux emplois d'exécution, avec des possibilités d'évolution par la voie des concours internes et des examens professionnels vers le cadre d'emplois supérieur.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective, en cuisine ou en entretien de locaux accueillant du public, en précisant les normes d'hygiène appliquées.
Préparez des exemples concrets illustrant votre capacité à travailler en équipe et à rendre compte de vos activités, qualités explicitement attendues.
Si vous êtes titulaire du CAP AEPE ou d'une formation en hygiène alimentaire, valorisez-la dans votre candidature, et renseignez-vous sur les principes de la liaison froide avant l'entretien.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O037260930001605Fonction publique territoriale