FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 28 jours
Agent d'entretien et restauration (h/f) - Mairie de MONTIGNY-LE-BRETONNEUX
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Yvelines (78), France (78)
Publication
1 octobre 2026
Date limite
30 novembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Au sein des écoles péri-scolaires et accueils de loisirs maternels et élémentaires, vos missions sont :
Missions en cuisine :
- Manipulation des cagettes en livraison,
- Mise en table entre 70 et 300 couverts,
- Préparation des entrées, fromages et desserts : découpe et présentation,
- Mise en chauffe : entrée et sortie du four du plat principal,
- Service de table, pose des plats, débarrassage,
- Remise en l’état des réfectoires et de l’office (chaise et sols des réfectoires et de l’office, vaisselle et lave-vaisselle, fours…),
- Evacuation des sacs poubelles,
- Désinfection local poubelle et containers, déplacement des containers.
Missions d’entretien courant :
- Ménage et remise en état des sols et mobiliers,
- Entretien du linge (lavage et séchage),
- Dépoussiérage et remise en état durant les vacances scolaires,
- Utilisation ponctuelle de la mono brosse ou shampouineuse
- Dépoussiérage et remise en état durant les vacances scolaires
Compétences attendues
Au sein des écoles péri-scolaires et accueils de loisirs maternels et élémentaires, vos missions sont :Missions en cuisine : - Manipulation des cagettes en livraison,- Mise en table entre 70 et 300 couverts,- Préparation des entrées, fromages et desserts : découpe et présentation,- Mise en chauffe : entrée et sortie du four du plat principal,- Service de table, pose des plats, débarrassage,- Remise en l’état des réfectoires et de l’office (chaise et sols des réfectoires et de l’office, vaisselle et lave-vaisselle, fours…),- Evacuation des sacs poubelles,- Désinfection local poubelle et containers, déplacement des containers.Missions d’entretien courant :- Ménage et remise en état des sols et mobiliers,- Entretien du linge (lavage et séchage),- Dépoussiérage et remise en état durant les vacances scolaires,- Utilisation ponctuelle de la mono brosse ou shampouineuse- Dépoussiérage et remise en état durant les vacances scolaires
Profil attendu
Vos Compétences techniques :
- Application et respect des règles d’hygiènes (norme HACCP appréciée).
- Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe.
- Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe).
Vos aptitudes :
Aptitudes physiques.
- Sens de l’accueil.
- Diplomatie, patience, discrétion.
- Esprit d’équipe.
- Sens de l’organisation.
- Autonomie.
- Disponibilité.
Spécificités du poste : Gestes répétitifs, port de charge, station debout, manipulation ponctuelle de la mono brosse ou shampouineuse
Poste à temps complet
Horaires : amplitude maximum possible de 7h à 17h30, du lundi au vendredi 36 hebdomadaires : 25 jours de congés + 6 jours RTT, 2 jours de pénibilité.
Rémunération : rémunération indiciaire sur 13 mois, régime indemnitaire et prime annuelle
Action sociale : Participation de l’employeur à la complémentaire santé et à la prévoyance - PLURELYA (chèques vacances, coupons sport…)
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
Rémunération : rémunération indiciaire sur 13 mois, régime indemnitaire et prime annuelle
Action sociale : Participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance - PLURELYA (chèques vacances, coupons sport…)
et à transmettre par mail : [email protected]
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Ce poste s'inscrit dans le fonctionnement quotidien des écoles et accueils de loisirs de la commune, où la restauration scolaire et l'entretien des locaux conditionnent directement le bien-être et la sécurité des enfants. Il combine deux champs : la préparation et le service des repas en cuisine et en réfectoire, et l'entretien courant des espaces et du linge. Les missions relèvent d'un travail d'équipe encadré, avec une forte exigence d'hygiène et de rythme, notamment aux heures de service. Le rôle est indispensable au service public local, puisqu'il garantit des conditions d'accueil et de restauration adaptées aux usagers.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, ce qui signifie que la voie de recrutement peut passer par une mutation, un détachement ou un contrat, selon les modalités précisées par la collectivité. Le grade relève de la catégorie C, catégorie d'exécution, qui implique la réalisation de tâches opérationnelles encadrées et ouvre, dans la fonction publique territoriale, à des évolutions de carrière par concours ou examens professionnels internes.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant toute expérience en cuisine collective, en restauration ou en service de salle, en précisant le nombre approximatif de couverts servis, un indicateur concret pour un poste de 70 à 300 couverts.
- Démontrez votre connaissance des règles d'hygiène alimentaire et, si vous en disposez, de la méthode HACCP ; une formation ou une attestation de type hygiène alimentaire constitue un atout visible dans votre dossier.
- Valorisez votre capacité à travailler en équipe sous contrainte de temps et votre aisance avec les publics jeunes, en citant des situations précises plutôt que des qualités générales.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O078261001000662Fonction publique territoriale