FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 23 jours

Agent de Cuisine - COMMUNAUTE COM DES COEVRONS

Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale

Localisation

Mayenne (53), France (53)

Publication

6 octobre 2026

Date limite

6 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

La Communauté de Communes des Coëvrons recherche, pour la commune nouvelle d'Evron, un(e) agent de cuisine. La mission de cuisinier polyvalent consiste à: * Réceptionner des marchandises(quantité,qualité,dlc), * Elaborer et préparer des repas en lien avec l'équipe de restauration en respectant le protocole HACCP, * Contribuer à la distribution et a la livraison des repas dans les satellites, * Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines. Prise de poste tôt le matin, Pose de congés sur les périodes de vacances scolaires,

Compétences attendues

La Communauté de Communes des Coëvrons recherche, pour la commune nouvelle d'Evron, un(e) agent de cuisine.La mission de cuisinier polyvalent consiste à: * Réceptionner des marchandises(quantité,qualité,dlc), * Elaborer et préparer des repas en lien avec l'équipe de restauration en respectant le protocole HACCP, * Contribuer à la distribution et a la livraison des repas dans les satellites, * Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines.Prise de poste tôt le matin,Pose de congés sur les périodes de vacances scolaires,

Profil attendu

* Connaissances des normes HACCP et de leur mise en oeuvre, * Connaissances en matière de restauration collective, * Maitrise des techniques culinaires propres a la restauration collective, * Maitrise de l'utilisation du matériel de cuisine, * Qualité relationnelle, * Diplôme CAP de restauration collective, CAP Cuisine ou BAC pro cuisine, * Capaciter à assurer la livraison des repas sur les sites.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

Le cuisinier ou la commise de cuisine en restauration collective intervient au sein d'un service de restauration qui produit des repas pour une collectivité, ici à destination de structures du territoire. Au quotidien, il réceptionne les marchandises, prépare les repas dans le respect des règles sanitaires, participe à la distribution et à la livraison vers les sites satellites, puis remet en état les locaux et le matériel. Ce métier contribue directement à l'accès à une alimentation équilibrée et sécurisée pour les usagers des services publics locaux.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, dans la catégorie C de la fonction publique territoriale, ce qui correspond aux emplois d'exécution. Les candidatures peuvent donc relever d'une mutation, d'une intégration ou d'un contrat, selon le profil du candidat. Les perspectives d'évolution passent généralement par la préparation de concours internes ou externes de la filière technique, ainsi que par la montée en compétences sur la gestion d'équipe ou la production en restauration collective.

Conseils pour candidater

Mettre en avant une expérience concrète de la restauration collective ou de la production en grande quantité, en précisant le nombre de couverts préparés et les méthodes employées.
Documenter la maîtrise de la méthode HACCP : tenue des relevés de températures, gestion des DLC et des procédures de nettoyage, ces points étant au cœur des exigences du poste.
Valoriser le permis de conduire et toute expérience de livraison ou de conduite de véhicule utilitaire, la mission incluant le transport des repas vers les sites satellites, et indiquer sa disponibilité pour une prise de poste matinale.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O053261005001349Fonction publique territoriale