FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 20 jours

AGENT POLYVALENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION - BAR SUR SEINE (H/F)

Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux

Localisation

Aube (10), France (10)

Publication

9 octobre 2026

Date limite

9 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Compétences : - Maîtrise des règles de base de l'hygiène (en particulier pour les missions en cuisine, norme HACCP) et de la sécurité des locaux. - Connaître le matériel ainsi que son maniement, les techniques de nettoyage et les produits (effectuer les renouvellements nécessaires du stock). - Manipuler et porter des matériels et des machines. - Aider à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'oeuvre, les desserts et les fromages). - Réaliser des tâches basiques en cuisine dans le respect de la norme HACCP. - Etre capable d'utiliser en sécurité les produits de nettoyage (dosage et normes d'utilisation). - Etre capable d'exécuter toutes opérations courantes, complémentaires et périodiques de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures. - Sens de l'organisation, initiative, capacité à travailler en autonomie et en équipe. - Ponctualité, discrétion, disponibilité, rigueur, méthode et soin. Formation / expérience professionnelle : - Titulaire d'un CAP Employé technique de collectivité ou BEP Bio services - Expérience professionnelle sur un emploi similaire Avantages Régime indemnitaire + prime annuelle Opportunités de formation et d'évolution professionnelle Remboursement à hauteur de 75 % des frais de transports en commun Offre variée du comité d'oeuvres sociales (chèques culture, allocations sportives et culturelles, billetterie pour les loisirs, prestations familiales...) Contrat mutuelle et prévoyance avec participation de l'employeur Poste ouvert au grade d'adjoint technique des établissements d'enseignement et d'adjoint technique principal 2e classe des établissements d'enseignement. Candidature à adresser avant le 09/11/2026 Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o010261008000880-agent-polyvalent-entretien-restauration-bar-sur-seine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Compétences :- Maîtrise des règles de base de l'hygiène (en particulier pour les missions en cuisine, norme HACCP) et de la sécurité des locaux.- Connaître le matériel ainsi que son maniement, les techniques de nettoyage et les produits (effectuer les renouvellements nécessaires du stock).- Manipuler et porter des matériels et des machines.- Aider à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'oeuvre, les desserts et les fromages).- Réaliser des tâches basiques en cuisine dans le respect de la norme HACCP.- Etre capable d'utiliser en sécurité les produits de nettoyage (dosage et normes d'utilisation).- Etre capable d'exécuter toutes opérations courantes, complémentaires et périodiques de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures.- Sens de l'organisation, initiative, capacité à travailler en autonomie et en équipe.- Ponctualité, discrétion, disponibilité, rigueur, méthode et soin.Formation / expérience professionnelle :- Titulaire d'un CAP Employé technique de collectivité ou BEP Bio services- Expérience professionnelle sur un emploi similaireAvantagesRégime indemnitaire + prime annuelleOpportunités de formation et d'évolution professionnelleRemboursement à hauteur de 75 % des frais de transports en communOffre variée du comité d'oeuvres sociales (chèques culture, allocations sportives et culturelles, billetterie pour les loisirs, prestations familiales...)Contrat mutuelle et prévoyance avec participation de l'employeurPoste ouvert au grade d'adjoint technique des établissements d'enseignement et d'adjoint technique principal 2e classe des établissements d'enseignement.Candidature à adresser avant le 09/11/2026Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o010261008000880-agent-polyvalent-entretien-restauration-bar-sur-seine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

Informations complémentaires

Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé d'entretien des locaux

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans un établissement relevant du Conseil départemental de l'Aube, à Bar-sur-Seine, où l'agent assure à la fois l'entretien des locaux et une part de restauration. Au quotidien, il combine le nettoyage et la remise en état des surfaces avec des tâches de préparation en cuisine, sous la direction du chef cuisinier. Ce double rôle contribue directement au bien-être et à la sécurité des usagers ou des personnes accueillies, en veillant à la propreté des espaces comme à la qualité sanitaire des repas. Le métier repose donc sur la rigueur, l'hygiène et la capacité à passer d'une tâche à l'autre.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la voie d'accès n'est pas exclusivement le concours. Il relève de la catégorie C, qui correspond aux emplois d'exécution et ne requiert pas de diplôme spécifique au titre du recrutement. Les perspectives d'évolution existent dans la filière technique et sociale de la fonction publique territoriale, notamment par la voie des concours internes ou de la promotion au sein de la catégorie.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en cuisine collective, en restauration ou en nettoyage professionnel, en précisant si vous avez déjà appliqué la norme HACCP ou des procédures d'hygiène formalisées.
Décrivez concrètement votre maîtrise des produits de nettoyage (dosages, précautions d'emploi, gestion des stocks), car ces compétences sont explicitement attendues.
Valorisez votre capacité à travailler à la fois en autonomie et en équipe, en illustrant par des exemples précis, notamment sur la ponctualité et la disponibilité, critères directement évalués.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O010261008000880Fonction publique territoriale