CRS 37 -Agent de restauration -VACANT H/F

Comprendre ce poste

Au sein des Compagnies républicaines de sécurité, le service de restauration et d'intendance assure le fonctionnement quotidien des foyers et des messes, qui accueillent les personnels à résidence comme en déplacement. Le poste s'inscrit dans une logique de restauration collective : préparation et distribution des repas, service en salle, entretien des locaux et du matériel. Les missions touchent à la fois à la production culinaire, au service et à la maintenance hygiénique des espaces, avec des renforts ponctuels sur le service foyer-bar. Le titulaire travaille au sein d'une équipe encadrée par un chef de synergie et des gérants, aux côtés de cuisiniers, ce qui fait de cette fonction un maillon essentiel de la vie quotidienne des unités.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste, de catégorie C, est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui ne suppose pas nécessairement un concours préalable. Il est rattaché au groupe 2 du RIFSEEP et exige une durée d'affectation minimale de trois ans. Dans la fonction publique d'État, la catégorie C ouvre des possibilités d'évolution statutaire et de présentation à des concours ou examens professionnels donnant accès à un grade supérieur, ce qui constitue une perspective de carrière à examiner dès la candidature.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant une expérience réelle en cuisine collective, en restauration ou en service, en précisant les volumes, les types de prestations et les normes appliquées.
• Justifiez une connaissance concrète des règles d'hygiène alimentaire, notamment la méthode HACCP, et de la sécurité au travail, puisque ce niveau d'expertise est explicitement requis.
• Valorisez votre capacité à travailler en équipe et à vous organiser en contexte de déplacement ou de service sous contrainte, en citant des situations précises plutôt que des qualités génériques.