FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 16 jours

Adjoint au responsable de restauration scolaire F/H - LYON

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Rhône (69), France (69)

Publication

13 octobre 2026

Date limite

12 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

La Direction de l’Education assure au quotidien l’accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2026-2027, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l’un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d’un Responsable de Proximité, vous assistez le Responsable de restauration scolaire sur la gestion de la restauration collective dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous êtes affecté sur l'école élémentaire Frédéric Mistral (9ème arrondissement), vos missions sont les suivantes : - Vous coordonnez et gérez des activités de distribution collective - Vous organisez les préparations sur place (entrées et desserts) et mettez en chauffe - Vous participez à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants - Vous communiquez et relayer l'information aux agents - Vous réalisez l'entretien et la maintenance des locaux et des matériels

Compétences attendues

La Direction de l’Education assure au quotidien l’accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2026-2027, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l’un des 127 restaurants scolaires.Sous la responsabilité hiérarchique d’un Responsable de Proximité, vous assistez le Responsable de restauration scolaire sur la gestion de la restauration collective dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.Vous êtes affecté sur l'école élémentaire Frédéric Mistral (9ème arrondissement), vos missions sont les suivantes :- Vous coordonnez et gérez des activités de distribution collective - Vous organisez les préparations sur place (entrées et desserts) et mettez en chauffe- Vous participez à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants- Vous communiquez et relayer l'information aux agents- Vous réalisez l'entretien et la maintenance des locaux et des matériels

Profil attendu

Vous avez au moins un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche ou une expérience professionnelle en restauration. Vous appliquez les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous savez identifier les besoins nutritionnels des enfants et adoptez une attitude éducative Vous êtes capable de relayer les consignes, contrôler l'activité et de rendre compte Une expérience en restauration collective est souhaitée.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Poste ouvert aux fonctionnaires et non fonctionnaires Vos conditions de travail : - Temps complet du lundi au vendredi - 1 mercredi non travaillé par mois - 25 jours de congés annuels (pendant les vacances scolaires) - Rémunération : à partir 2055€ brut/mois fonction de l’expérience + primes Les avantages à nous rejoindre : - Participation transports en commun ou velo’v à hauteur de 75 % - Carte ticket restaurant : possibilité jusqu’à 153 € par mois dont 60 % pris en charge par la ville - Forfait « mobilités durables » : jusqu’à 300 € par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel - Congé menstruel - 10 semaines de congé 2ème parent contre 4 semaines dans le cadre légal - Un accompagnement à la recherche de logement - Un accès gratuit aux musées de la ville - Comité d’œuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages… des avantages pour toute la famille ! Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans le service de restauration scolaire de la Ville de Lyon, qui assure chaque jour les repas de plus de 30 000 enfants fréquentant les écoles publiques. Il s'agit d'une fonction d'appui au responsable de restauration : elle consiste à organiser la distribution des repas, préparer sur place certaines entrées et desserts, veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et relayer les consignes auprès des équipes. Au-delà de la production, le métier comporte une dimension éducative, puisque le repas à l'école est aussi un temps d'apprentissage du goût et de l'équilibre alimentaire. Le poste contribue ainsi directement à la qualité du service public de restauration collective.

Le recrutement dans ce cadre

L'emploi est ouvert aux titulaires de la fonction publique territoriale ainsi qu'aux agents contractuels, ce qui signifie que la voie d'accès n'est pas exclusivement celle du concours. La catégorie C correspond aux emplois d'exécution et d'application, avec des perspectives d'évolution possibles vers la catégorie B, notamment par la voie des concours internes ou de promotion, pour les agents disposant de l'expérience et de la formation requises.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre expérience en restauration collective, en précisant le type de structure, la taille des effectifs servis et les tâches réellement effectuées (production, distribution, nettoyage).
Valorisez votre connaissance des normes d'hygiène alimentaire, notamment la méthode HACCP, et appuyez vos réponses sur des situations concrètes vécues.
Préparez des exemples illustrant votre sensibilité à la dimension éducative du repas auprès d'enfants, car cet aspect est explicitement attendu dans les missions.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O069261013001456Fonction publique territoriale