Agent technique petite enfance - pôle restauration (h/f) - Mairie de ELANCOURT

SITUATION DU POSTE DANS L’ORGANIGRAMME : • Service d'appartenance : Petite Enfance • Supérieur hiérarchique direct : Directrice d'EAJE RELATIONS FONCTIONNELLES Internes : • Equipe de la structure • Personnel du service Petite Enfance Externes (principaux partenaires) : • Familles • Fournisseurs de repas en liaison froide • Technicien de maintenance des appareils • Services techniques mairie • Techniciens de laboratoire (eau, analyses microbiologiques) • Livreurs MISSIONS • Synthèse des domaines d’intervention : • Préparer les repas des enfants • Appliquer le PMS • Participer à l’entretien des locaux et du linge • Participer au travail d’équipe ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES • Faire les commandes de repas en collaboration avec la directrice • Réceptionner et vérifier les repas livrés • Préparer et adapter les aliments aux besoins des enfants • Préparer les biberons (selon organisation de la structure) • Préparation les chariots (midi et gouter) • Gestion des stocks • Application et tenue rigoureuse du PMS • Participation aux formations obligatoires • Hygiène des locaux et du linge en collaboration avec la lingère Assurer l’évacuation des déchets et encombrants • Hygiène du matériel Appareils électroménagers Matériel de cuisine (vaisselle) Mobilier de cuisine • Participation aux réunions d’équipe • Participation aux évacuations des enfants en cas d’incendie • Prise en compte des besoins et de l’organisation des lieux de vie • Prise en charge des stagiaires ACTIVITÉS PONCTUELLES • Participer au travail auprès des enfants selon organisation de la structure Surveiller les siestes Participer aux actions proposées aux familles et aux réunions d’équipe après les heures d’ouverture. Encadrer les enfants en cas de besoin • Remplacer un autre agent sur un EAJE du service MOYENS ET ÉQUIPEMENTS MIS A LA DISPOSITION DE L’AGENT EPI : Port de blouse (et de sur blouse en dehors de la cuisine), pantalons, chaussures coquées, charlotte, gants et masque selon les situations SPECIFICITÉS DU POSTE : Respect des contraintes sanitaires liées à la tenue du poste (prélèvements réguliers de gorge et de nez et coproculture, visite médicale du travail)