FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 17 jours

Agent technique spécialisé - Magasinage restauration / Agent de Restauration - Lycée LAVOISIER[...]

Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux

Localisation

Haut Rhin (68), France (68)

Télétravail

Non

Management

Non

Publication

12 octobre 2026

Date limite

12 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove. La Région compte 5 500 agents qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments… De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis par les agents (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire). Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des lycées et de ses agents. Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067261012000964-agent-technique-specialise-magasinage-restauration-agent-restauration-lycee-lavoisier-mulhouse-poste-9435?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.La Région compte 5 500 agents qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments…De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis par les agents (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des lycées et de ses agents.Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067261012000964-agent-technique-specialise-magasinage-restauration-agent-restauration-lycee-lavoisier-mulhouse-poste-9435?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Savoir : Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné Connaissances techniques liés à son champ d’activité Denrées alimentaires et indicateurs qualité Logiciel de gestion des stocks Techniques culinaires de base Conditions de remise des repas au consommateur Présentation et décoration des plats Techniques de services Technique nettoyage/entretien/tri Lire la notice d’emploi (Fiche technique) Notion de pourcentage, proportion, dosage Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité) Hygiène, désinfection, sécurité Plan de maîtrise sanitaire Maintenance et entretien du matériel Savoir-faire : Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers) Organisation méthodique du travail et gestion du temps Savoir rendre compte à sa hiérarchie Savoir-être : Résistance physique Rigueur Efficacité Capacité à travailler en équipe Attitudes de service Gérer l’imprévu Sens pratique Soucieux des deniers publics

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Pour candidater à cette offre, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous (CV et lettre de motivation obligatoires). Pour les fonctionnaires, merci de bien vouloir intégrer à la lettre de motivation, le dernier arrêté de situation administrative. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans le dispositif de restauration scolaire d'un lycée géré par la Région Grand Est, qui assure la gestion de plusieurs centaines d'établissements et de leurs personnels techniques. Les agents de ce secteur contribuent à la préparation et à la distribution des repas destinés à un public lycéen nombreux, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le magasinage, c'est-à-dire la réception, le stockage et la gestion des denrées, constitue une fonction logistique discrète mais essentielle à la continuité du service et à la qualité des produits servis. Le poste participe ainsi directement au service public de restauration et à l'accès des élèves à une alimentation de qualité.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste, classé en catégorie C, est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la voie d'accès peut passer par un concours ou par un contrat selon la situation du candidat. Les agents de catégorie C relèvent des emplois d'exécution et de mise en œuvre, avec une progression possible vers des grades supérieurs de la même catégorie, notamment par concours interne ou promotion au choix. Au sein de la fonction publique territoriale, les parcours peuvent également évoluer vers des fonctions de responsabilité en cuisine ou en intendance.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en gestion de stocks, réception de marchandises ou rotation des produits (méthode FIFO/DLC), en précisant les outils utilisés, y compris informatiques.
Appuyez-vous sur votre connaissance des règles d'hygiène alimentaire, notamment le plan de maîtrise sanitaire, en citant des situations concrètes où vous les avez appliquées.
Préparez-vous à évoquer votre rapport au travail en équipe et votre capacité à respecter les consignes techniques, car ces éléments sont centraux dans les échanges avec les jurys et les responsables de cuisine.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O067261012000964Fonction publique territoriale