FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTransport & LogistiqueIl y a 14 jours

Agent Technique Spécialisé Magasinage Restauration - Agent de Restauration / poste 9393

Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux

Localisation

Moselle (57), France (57)

Télétravail

Non

Management

Non

Publication

15 octobre 2026

Date limite

15 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Transport & Logistique

Missions principales

Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove. La Région compte 5500 agents qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments… De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis par les agents (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire). Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des lycées et de ses agents. Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents. Le poste n°9792 au lycée Charlemagne de Thionville est rattaché à la Maison de Région de Thionville/Longwy. Le lycée possède un internat. environ 950 repas le midi, 50 internes (matin et soir) Poste du matin, 1 après-midi / semaine amplitude horaire 6h-20h Non éligible au télétravail. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067261012001155-agent-technique-specialise-magasinage-restauration-agent-restauration-poste-9393?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.La Région compte 5500 agents qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments…De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis par les agents (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des lycées et de ses agents.Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.Le poste n°9792 au lycée Charlemagne de Thionville est rattaché à la Maison de Région de Thionville/Longwy.Le lycée possède un internat.environ 950 repas le midi, 50 internes (matin et soir)Poste du matin, 1 après-midi / semaineamplitude horaire 6h-20hNon éligible au télétravail.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067261012001155-agent-technique-specialise-magasinage-restauration-agent-restauration-poste-9393?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Savoir : Titre ou diplôme de niveau 3 (anciennement niveau V) en restauration Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné Connaissances techniques liés à son champ d’activité Denrées alimentaires et indicateurs qualité Techniques culinaires Techniques de présentation et décoration de plats Technique nettoyage/entretien/tri Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité) Hygiène, désinfection, sécurité Plan de Maîtrise Sanitaire Décret nutrition Maintenance et entretien du matériel Logiciel de gestion des stocks Savoir-faire : Organisation méthodique du travail et gestion du temps Savoir rendre compte à sa hiérarchie Autonomie dans la réalisation des mets Savoir-être : Résistance physique Rigueur Efficacité Capacité à travailler en équipe Gérer l’imprévu Sens pratique Habileté manuelle Attitudes de service Soucieux des deniers publics

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Pour candidater à cette offre, veuillez cliquer sur le lien ci-dessus (CV et lettre de motivation obligatoires). Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans le service de restauration d'un lycée, où le magasinage alimentaire assure la réception, le stockage et la distribution des denrées nécessaires à la préparation des repas. Au quotidien, l'agent contrôle les livraisons, range les produits selon les règles d'hygiène et de traçabilité, gère les stocks et participe à la manutention des marchandises, y compris à l'aide d'engins. Dans un établissement qui accueille près de 950 repas le midi et un internat, cette fonction conditionne la continuité du service et la qualité sanitaire de l'alimentation des élèves, ce qui en fait un maillon essentiel du service public régional.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, sur un emploi de catégorie C de la fonction publique territoriale. Cette catégorie correspond aux emplois d'exécution et d'application, avec des perspectives d'évolution au sein des cadres d'emplois techniques, notamment par voie de promotion interne ou de concours, selon le parcours de l'agent.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en réception de marchandises, gestion de stock ou respect des procédures d'hygiène (HACCP, plan de maîtrise sanitaire), car ces compétences sont directement sollicitées.
Justifiez de la conduite d'engins de manutention ou, à défaut, de votre formation et de votre aisance avec les équipements de manutention, en précisant les habilitations détenues.
Préparez des exemples concrets de gestion de stocks ou de logiciels utilisés, et renseignez-vous sur les règles de sécurité des fiches de données (FDS) et sur les principes du décret nutrition en restauration collective.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O067261012001155Fonction publique territoriale