FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 14 jours

Agent de restauration - VILLERS SOUS SAINT LEU

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Oise (60), France (60)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Confirmé

Publication

15 octobre 2026

Date limite

14 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

DESCRPITIF DU POSTE L'agent de restauration participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distributions et de service des repas, d'accompagnement des enfants et autres convives et d'entretien des locaux et des matériels de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène. SPECIFICITES DU POSTE • Durée : 28 heures hebdomadaire • Périodicité : jours scolaires et centres aérés durant les congés scolaires MISSIONS GENERALES : • Réception, distribution et service des repas en liaison froide au restaurant scolaire • Entretien des locaux et du matériel • Application des règles d’hygiène et de sécurité • Respect du règlement intérieur • Détection des dysfonctionnements et signalement au fournisseur ACTIVITES : • Vérifier la livraison des denrées ainsi que leur bonne température • Effectuer les autocontrôles et reporter les températures sur le registre • Assurer tout contact avec les parents (téléphone, autres……..) • Dresser les tables en fonction des effectifs inscrits • Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets • Préparer les repas en tenant compte des spécificités (maternelle, élémentaire, suivi PAI) • Nettoyer les matériels et les locaux dans le respect des règles d’hygiène (voir plan de nettoyage et de désinfection) • Assurer les commandes : - des repas auprès du fournisseur dans les délais impartis - des produits d’entretien • Gérer les conflits entre enfants • Etablir les états des lieux pour les locations de la salle par les particuliers • Rendre compte de tout problème à la hiérarchie • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (port d’équipements appropriés) • Alerter les services compétents en cas d’accident, • Assurer toute autre mission relevant du poste d’agent de restauration

Compétences attendues

DESCRPITIF DU POSTEL'agent de restauration participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distributions et de service des repas, d'accompagnement des enfants et autres convives et d'entretien des locaux et des matériels de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène.SPECIFICITES DU POSTE • Durée : 28 heures hebdomadaire • Périodicité : jours scolaires et centres aérés durant les congés scolairesMISSIONS GENERALES : • Réception, distribution et service des repas en liaison froide au restaurant scolaire• Entretien des locaux et du matériel• Application des règles d’hygiène et de sécurité • Respect du règlement intérieur• Détection des dysfonctionnements et signalement au fournisseurACTIVITES : • Vérifier la livraison des denrées ainsi que leur bonne température• Effectuer les autocontrôles et reporter les températures sur le registre • Assurer tout contact avec les parents (téléphone, autres……..)• Dresser les tables en fonction des effectifs inscrits• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets• Préparer les repas en tenant compte des spécificités (maternelle, élémentaire, suivi PAI)• Nettoyer les matériels et les locaux dans le respect des règles d’hygiène (voir plan de nettoyage et de désinfection)• Assurer les commandes : - des repas auprès du fournisseur dans les délais impartis- des produits d’entretien• Gérer les conflits entre enfants• Etablir les états des lieux pour les locations de la salle par les particuliers• Rendre compte de tout problème à la hiérarchie• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (port d’équipements appropriés)• Alerter les services compétents en cas d’accident,• Assurer toute autre mission relevant du poste d’agent de restauration

Profil attendu

PROFILS RECHERCHES Savoir-faire Maintenir et remettre en température les plats cuisinés Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de la maîtrise sanitaire Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Présenter les mets de manière agréable Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux Connaitre les geste de 1er secours Savoir utiliser les méthodes de travail HACCP Savoir-être Ordonné Assidu Rigoureux Méthodique Appliqué Créatif Avoir une tenue vestimentaire correcte et adaptée Avoir un comportement et un langage appropriés

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Joindre CV et lettre de motivation Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration intervient au sein du service de restauration collective d'une commune, principalement au restaurant scolaire. Il participe à la chaîne qui va de la réception des denrées jusqu'au service des repas aux enfants, en passant par la remise en température des plats et l'entretien des locaux et du matériel. Au quotidien, il contribue directement au bien-être des usagers, tout en veillant à la sécurité sanitaire, qui constitue l'enjeu central de ce type de service public de proximité. Les fonctions s'étendent également à l'accompagnement des enfants pendant le repas, ce qui fait de l'agent un acteur visible de la vie scolaire.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la collectivité peut recruter selon différentes modalités d'entrée dans la fonction publique territoriale. Relevant de la catégorie C, il correspond aux emplois d'exécution et de mise en œuvre de tâches opérationnelles, avec des perspectives d'évolution vers des grades supérieurs de la même catégorie, notamment par la voie des concours ou de la promotion interne. La durée hebdomadaire de 28 heures, avec un fonctionnement lié au calendrier scolaire et aux centres aérés, est à prendre en compte dans l'organisation personnelle.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective ou en cuisine, et précisez si vous avez déjà travaillé selon une méthode HACCP ou un plan de maîtrise sanitaire.
Valorisez les qualités demandées dans l'annonce, comme la rigueur dans les relevés de températures, en citant des exemples concrets de tenue de registres ou de contrôles.
Si vous disposez d'une formation aux gestes de premiers secours ou à l'hygiène alimentaire, mentionnez-la explicitement, car elle constitue un atout direct pour un poste en contact avec des enfants.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O060261015001352Fonction publique territoriale