FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 11 jours

Agent polyvalent entretien & restauration - Florentin - COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION GAILLAC-GRAULHET

Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale

Localisation

Tarn (81), France (81)

Publication

18 octobre 2026

Date limite

18 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

La Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l’une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d’Occitanie. Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie. FONCTION PRINCIPALE L’agent polyvalent assure la remise en température, la distribution et le service des repas. Il participe à la plonge, au nettoyage de la cuisine et à l’entretien des locaux scolaires selon l’organisation du site. Il applique les procédures en vigueur, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. MISSIONS Vos missions pour ce poste : - Assurer la remise en température, la distribution et le service des repas dans le respect des règles HACCP. - Réceptionner les repas et réaliser, si besoin, des préparations simples (entrées, desserts). - Mettre en place les tables selon les effectifs prévus. - Garantir un service de qualité conforme aux objectifs du projet de service. - Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et du mobilier selon les procédures établies. - Gérer les stocks de produits d’entretien et connaître les fiches de sécurité associées. - Organiser l’entretien de fond des locaux pendant les vacances scolaires. - Signaler par écrit les besoins de maintenance. - Participer, selon les besoins, aux commissions menus et aux projets d’animation ou d’éducation nutritionnelle. - Contribuer au tri sélectif des déchets si les équipements sont disponibles. - Appliquer les consignes de sécurité, notamment en cas d’incendie. CONDITIONS D’EXERCICE - Nombres d’heures hebdomadaires : temps non-complet 28h. - Lieu d’affectation : Florentin. - Horaires : LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI : 10h-11h30 (entretien) + 11h30-15h (restauration) + 16h30-18h45 (entretien) MERCREDI : 14h-18h (entretien) - Cadre d’emploi : Catégorie C – grade adjoint technique. - Poste ouvert aux contractuels : CDD jusqu’au 25/08/2027 (renouvelable). - Date de prise de poste souhaitée : 04/01/2027. - Rémunération : Statutaire + IFSE (+ RIFSEEP, CET, CNAS, CIA, mutuelle et prévoyance sous condition)

Compétences attendues

La Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l’une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d’Occitanie. Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie.FONCTION PRINCIPALEL’agent polyvalent assure la remise en température, la distribution et le service des repas. Il participe à la plonge, au nettoyage de la cuisine et à l’entretien des locaux scolaires selon l’organisation du site. Il applique les procédures en vigueur, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.MISSIONSVos missions pour ce poste : - Assurer la remise en température, la distribution et le service des repas dans le respect des règles HACCP.- Réceptionner les repas et réaliser, si besoin, des préparations simples (entrées, desserts).- Mettre en place les tables selon les effectifs prévus.- Garantir un service de qualité conforme aux objectifs du projet de service.- Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et du mobilier selon les procédures établies.- Gérer les stocks de produits d’entretien et connaître les fiches de sécurité associées.- Organiser l’entretien de fond des locaux pendant les vacances scolaires.- Signaler par écrit les besoins de maintenance.- Participer, selon les besoins, aux commissions menus et aux projets d’animation ou d’éducation nutritionnelle.- Contribuer au tri sélectif des déchets si les équipements sont disponibles.- Appliquer les consignes de sécurité, notamment en cas d’incendie.CONDITIONS D’EXERCICE- Nombres d’heures hebdomadaires : temps non-complet 28h.- Lieu d’affectation : Florentin.- Horaires :LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI : 10h-11h30 (entretien) + 11h30-15h (restauration) + 16h30-18h45 (entretien)MERCREDI : 14h-18h (entretien)- Cadre d’emploi : Catégorie C – grade adjoint technique.- Poste ouvert aux contractuels : CDD jusqu’au 25/08/2027 (renouvelable).- Date de prise de poste souhaitée : 04/01/2027.- Rémunération : Statutaire + IFSE (+ RIFSEEP, CET, CNAS, CIA, mutuelle et prévoyance sous condition)

Profil attendu

PROFIL Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de traçabilité et de maîtrise des températures. Vous connaissez les conditions de remise des repas aux usagers, ainsi que les techniques de service en salle, que vous adaptez en fonction du type de public accueilli, en lien avec les équipes d’animation. Autonome et respectueux.se des protocoles, vous êtes fiable pour votre équipe. Bienveillante, à l’écoute et collaboratif.ve, vous avez un bon relationnel. Au regard de la nature rurale du territoire de l’agglomération, le permis B est fortement recommandé.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Lettre de candidature + C.V. à adresser à : 📩 Par mail : [email protected] 📫 Par courrier : Monsieur Christophe GOURMANEL, Président Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet Le Nay Técou -BP80133- 81604 Gaillac Travailleurs en situation de handicap : Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans la restauration collective portée par la communauté d'agglomération, qui assure la fourniture de repas aux usagers, notamment dans les écoles. L'agent polyvalent intervient à la chaîne de la restauration : remise en température des plats, distribution et service, mais aussi plonge et entretien des locaux selon l'organisation du site. Ce métier joue un rôle concret dans le service public de proximité, puisqu'il conditionne la qualité sanitaire et l'accueil des repas au quotidien. Le travail s'exerce en équipe et suppose une grande rigueur dans l'application des procédures.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste, de catégorie C, est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, ce qui relève du recrutement classique au sein de la fonction publique territoriale. Les candidatures s'effectuent donc selon les modalités propres à l'agglomération, sans passage par un concours dédié à ce cadre d'emploi. Les perspectives d'évolution dans la FPT existent, notamment par la voie des concours internes ou de la promotion au sein de la filière technique et restauration.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en cuisine collective, en restauration scolaire ou en service en salle, en précisant les techniques de remise en température et les contrôles de traçabilité que vous maîtrisez.
Prenez le temps de documenter votre connaissance du cadre HACCP, par exemple en citant des situations concrètes où vous avez appliqué des procédures d'hygiène alimentaire.
Si vous disposez du permis B, précisez-le clairement dans votre dossier, car il est fortement recommandé compte tenu de la nature rurale du territoire et des déplacements entre sites.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O081261016000343Fonction publique territoriale

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