FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 10 jours
Agent d'entretien en production (h/f) - VILLE DE LA HAGUE
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Manche (50), France (50)
Télétravail
Non
Management
Non
Expérience
Confirmé
Publication
19 octobre 2026
Date limite
18 novembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Sous la responsabilité du chef de production - achats, vous assurez l’entretien et l’hygiène des locaux, du matériel et de la vaisselle nécessaires au fonctionnement du service de production.
• Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel, des locaux, des chambres et armoires froides,
• Assurer la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP (autocontrôles, plan de nettoyage…),
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,
• Réceptionner et contrôler les tenues professionnelles et préparer leur départ pour nettoyage.
• Vérifier et assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires au fonctionnement des lave-vaisselles et à l’hygiène des locaux et des personnes,
• Assurer le tri sélectif des déchets.
• Signaler à son responsable tout dysfonctionnement concernant le matériel ou les tenues professionnelles,
• Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition,
• Participer aux inventaires,
• Apporter ponctuellement son aide aux autres postes, notamment à la préparation des repas,
• A la demande de son responsable, participer aux réunions de travail et aux essais de produits d’entretien.
CONTRAINTES PARTICULIERES :
• Manipulation de produits chimiques,
• Port des équipements de protection individuel (E.P.I),
• Port de charges lourdes,
• Travail en station debout prolongée,
• Respect des contraintes horaires liées au fonctionnement du service,
• Travail ponctuel en zone froide (
Compétences attendues
Sous la responsabilité du chef de production - achats, vous assurez l’entretien et l’hygiène des locaux, du matériel et de la vaisselle nécessaires au fonctionnement du service de production.• Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel, des locaux, des chambres et armoires froides,• Assurer la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP (autocontrôles, plan de nettoyage…),• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,• Réceptionner et contrôler les tenues professionnelles et préparer leur départ pour nettoyage.• Vérifier et assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires au fonctionnement des lave-vaisselles et à l’hygiène des locaux et des personnes,• Assurer le tri sélectif des déchets.• Signaler à son responsable tout dysfonctionnement concernant le matériel ou les tenues professionnelles,• Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition,• Participer aux inventaires,• Apporter ponctuellement son aide aux autres postes, notamment à la préparation des repas,• A la demande de son responsable, participer aux réunions de travail et aux essais de produits d’entretien.CONTRAINTES PARTICULIERES : • Manipulation de produits chimiques,• Port des équipements de protection individuel (E.P.I),• Port de charges lourdes,• Travail en station debout prolongée,• Respect des contraintes horaires liées au fonctionnement du service,• Travail ponctuel en zone froide (
Profil attendu
• CAP agent polyvalent de restauration souhaité,
• Formation HACCP,
• Connaitre et maitriser les règles d’hygiène alimentaire,
• Connaitre les propriétés et précautions d’emploi et de stockage des produits d’entretien,
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie,
• Sens de l’organisation et rigueur,
• Ponctualité et sens des responsabilités,
• Être apte à manipuler des denrées alimentaires.
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
Informations complémentaires
AVANTAGES : titres restaurant, participation financière possible mutuelle et prévoyance, forfait mobilité durable, COS Normand, amicale, RTT.
Dépôt des candidatures (lettre de motivation et CV) :
Sur le site www.lahague.com - plateforme « Portail usager »
Ou par courrier : Mme le Maire de la Commune La Hague
8 rue des Tohagues - BP 217 – Beaumont-Hague 50442 LA HAGUE Cedex
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Métier de référence
Chargée / Chargé d'entretien des locaux
Comprendre ce poste
Ce poste s'inscrit dans la fonction de production d'une restauration collective municipale, où l'hygiène conditionne directement la qualité et la sécurité des repas servis. L'agent assure l'entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle utilisés par l'équipe de production, en amont et en aval de la préparation des denrées. Il contribue ainsi à la chaîne de sécurité sanitaire, dont il est un maillon à part entière. Le travail combine des gestes techniques (nettoyage, désinfection, rangement, gestion des stocks de produits) et une vigilance documentaire, notamment pour la traçabilité exigée par la méthode HACCP.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels de la fonction publique territoriale, ce qui élargit les voies d'accès. Il relève de la catégorie C, correspondant à des fonctions d'exécution, avec des possibilités de déroulement de carrière par concours internes ou examens professionnels, selon les règles propres à la collectivité. Les évolutions envisageables concernent principalement la progression au sein des filières techniques ou sanitaires de la restauration municipale.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant votre CAP agent polyvalent de restauration ou vos expériences en entretien de locaux alimentaires, en décrivant concrètement les protocoles de nettoyage et de désinfection que vous avez appliqués.
- Si vous ne disposez pas encore de la formation HACCP, renseignez-vous sur les modules proposés et précisez votre niveau de connaissance des autocontrôles et des plans de nettoyage dans votre lettre de motivation.
- Illustrez votre sens de la rigueur par des exemples concrets de traçabilité, d'inventaire ou de gestion de produits d'entretien, en évoquant les précautions de stockage et d'emploi que vous maîtrisez.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O050261015001179Fonction publique territoriale