FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 9 jours

AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) - Mairie de GUYANCOURT

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Yvelines (78), France (78)

Publication

20 octobre 2026

Date limite

30 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Placé(e) sous la responsabilité du Chef d’équipe vous serez chargé(e) de : MISSIONS PRINCIPALES Restauration collective (liaison froide) - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Préparation et présentation des produits culinaires en respectant les grammages et les règles d'hygiène - Mise et desserte du couvert, service des plats à table et sur la ligne de self - Participation aux animations liées à la restauration pédagogique - Nettoyage, désinfection et rangement du matériel de l'office et du réfectoire en appliquant le protocole d’entretien - Entretenir et veiller au bon fonctionnement du matériel Entretien des écoles et des équipements municipaux - Lavage manuel et/ou automatique des sols ainsi que le balayage durant le temps scolaire/les congés scolaires - Participer au grand nettoyage durant les congés scolaires - Sortir et / ou rentrer les différents containers de déchets et les désinfecter - Effectuer seul ou en équipe au quotidien le nettoyage des surfaces des locaux scolaires et municipaux, MISSIONS PONCTUELLES - Déplacements ponctuels sur d’autres sites de la Ville Poste à pourvoir dès que possible par voie statutaire (mutation, détachement ou intégration) ou par voie contractuelle - Rémunération statutaire + régime indemnitaire (prime mensuelle, prime semestrielle et prime annuelle) - Avantages C.N.A.S. + Amicale du Personnel - Participation employeur mutuelle et garantie maintien de salaire - Forfait mobilités durables

Compétences attendues

Placé(e) sous la responsabilité du Chef d’équipe vous serez chargé(e) de :MISSIONS PRINCIPALESRestauration collective (liaison froide)- Réception, contrôle et rangement des livraisons - Préparation et présentation des produits culinaires en respectant les grammages et les règles d'hygiène- Mise et desserte du couvert, service des plats à table et sur la ligne de self- Participation aux animations liées à la restauration pédagogique - Nettoyage, désinfection et rangement du matériel de l'office et du réfectoire en appliquant le protocole d’entretien- Entretenir et veiller au bon fonctionnement du matérielEntretien des écoles et des équipements municipaux- Lavage manuel et/ou automatique des sols ainsi que le balayage durant le temps scolaire/les congés scolaires- Participer au grand nettoyage durant les congés scolaires- Sortir et / ou rentrer les différents containers de déchets et les désinfecter- Effectuer seul ou en équipe au quotidien le nettoyage des surfaces des locaux scolaires et municipaux, MISSIONS PONCTUELLES- Déplacements ponctuels sur d’autres sites de la VillePoste à pourvoir dès que possible par voie statutaire (mutation, détachement ou intégration) ou par voie contractuelle- Rémunération statutaire + régime indemnitaire (prime mensuelle, prime semestrielle et prime annuelle)- Avantages C.N.A.S. + Amicale du Personnel- Participation employeur mutuelle et garantie maintien de salaire- Forfait mobilités durables

Profil attendu

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES : - CAP restauration collective souhaité - Maitrise des règles en hygiène et sécurité alimentaire (Normes HACCP) - Connaissance des techniques d'entretien des locaux et du matériel souhaité, - Goût pour le travail d’équipe et adaptabilité - Rigueur, organisation et ponctualité - Discrétion professionnelle, devoir de réserve

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Merci d'adresser CV et lettre de motivation de préférence par mail à [email protected], ou par courrier à : Monsieur le Maire 14 rue Ambroise Croizat 78041 GUYANCOURT CEDEX Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste relève de la restauration collective et de l'entretien au sein d'une collectivité locale, ici la commune de Guyancourt. Il contribue directement au service public de proximité, notamment au bon fonctionnement de la restauration scolaire et à la salubrité des établissements accueillant des enfants. Au quotidien, l'agent alterne des tâches de production et de service des repas, avec la réception des livraisons, la préparation des plats et la mise en place du réfectoire, puis des travaux d'entretien des locaux et du matériel. Le métier suppose donc une organisation rigoureuse et une bonne compréhension des contraintes sanitaires propres à la cuisine collective.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, ce qui signifie que la sélection peut passer par différentes voies selon le profil du candidat. Il appartient à la catégorie C, qui regroupe les emplois d'exécution et de mise en œuvre des tâches opérationnelles, avec des perspectives d'évolution vers des fonctions d'encadrement de proximité ou de spécialisation dans la fonction publique territoriale, notamment par voie de promotion interne ou de concours.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience concrète en hygiène alimentaire, en particulier la connaissance des principes HACCP et la pratique du nettoyage selon des protocoles écrits.
Valorisez votre capacité à travailler en équipe sous la responsabilité d'un chef d'équipe, en citant des situations où vous avez respecté une organisation collective et des délais.
Si vous ne disposez pas encore du CAP restauration collective, précisez vos formations ou expériences équivalentes, car cette qualification est souhaitée mais il s'agit d'un critère à valoriser plutôt que d'un prérequis absolu.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O078250812000614Fonction publique territoriale