FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 8 jours
Agent de restauration (H/F) - Mairie de MAISONS-LAFFITTE
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Yvelines (78), France (78)
Publication
21 octobre 2026
Date limite
20 décembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Au coeur du Nord-Ouest parisien et desservie par le RER A et le transilien, la ville de Maisons-Laffitte est située entre la forêt de Saint-Germain- en-Laye et la Seine. Plus de la moitié du territoire communal est constituée d'un parc qui préserve la tranquillité des habitations et favorise les activités de loisirs. Outre l'hippodrome, de nombreux équipements sportifs (Palais Omnisports, piscine et terrains de tennis notamment) participent à un cadre de vie où l'activité culturelle est très présente. De nombreux commerces de proximité et restaurants, situés principalement en centre-ville, associés au marché couvert et aux services, dont toutes les branches sont représentées, offrent les moyens de bien vivre au quotidien
La ville de Maisons-Laffitte recherche un(e) agent de restauration et d'entretien H/F en 26h/semaine.
Partie restauration :
o Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage,
tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie.
o Réaliser les contrôles température
o Vérifier les dates de consommation et assurer la rotation des stocks
o Assurer l'hygiène et la propreté des locaux
o Signaler les dysfonctionnements
Partie entretien :
o Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs élémentaires
o Balayage et lavage des sols, escaliers
o Vider les poubelles
o Nettoyage des sanitaires, lavabos
o Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux, autre mobilier
Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en
fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés.
Activités annexes
- Transmission des effectifs au service scolaire
- Rangement des réserves
- Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires
Compétences attendues
Au coeur du Nord-Ouest parisien et desservie par le RER A et le transilien, la ville de Maisons-Laffitte est située entre la forêt de Saint-Germain- en-Laye et la Seine. Plus de la moitié du territoire communal est constituée d'un parc qui préserve la tranquillité des habitations et favorise les activités de loisirs. Outre l'hippodrome, de nombreux équipements sportifs (Palais Omnisports, piscine et terrains de tennis notamment) participent à un cadre de vie où l'activité culturelle est très présente. De nombreux commerces de proximité et restaurants, situés principalement en centre-ville, associés au marché couvert et aux services, dont toutes les branches sont représentées, offrent les moyens de bien vivre au quotidienLa ville de Maisons-Laffitte recherche un(e) agent de restauration et d'entretien H/F en 26h/semaine.Partie restauration : o Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie. o Réaliser les contrôles température o Vérifier les dates de consommation et assurer la rotation des stocks o Assurer l'hygiène et la propreté des locaux o Signaler les dysfonctionnements Partie entretien : o Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs élémentaires o Balayage et lavage des sols, escaliers o Vider les poubelles o Nettoyage des sanitaires, lavabos o Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux, autre mobilier Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés. Activités annexes - Transmission des effectifs au service scolaire - Rangement des réserves - Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires
Profil attendu
Savoirs :
- Connaissances en matière d'hygiène alimentaire, HACCP
- Techniques de nettoyage, connaissance des produits d'entretien
- Savoir lire, écrire, compter
Savoir-faire :
- Préparer les repas dans les règles d'hygiène : chaine du froid, conformité des températures de
service, de remise en température, de stockage ; nettoyage et désinfection, hygiène corporelle
- Entretenir les locaux avec le matériel et les produits adaptés
- Prise d'initiatives
Savoir-être :
- Ponctualité, Assiduité
- Organisation, Capacité d'adaptation
- Sens du service public
- Discrétion
Formations, diplômes et/ou titres requis :
- Formation Agent de restauration
- HACCP
- Gestes et postures
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
[email protected]
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Le poste s'inscrit dans les services de restauration scolaire d'une commune, où l'agent contribue à l'accueil quotidien des élèves dans de bonnes conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les missions typiques combinent la préparation et le service des repas, la remise en température, le dressage, puis le nettoyage des espaces de restauration et du matériel. Ce métier, souvent méconnu, conditionne directement la qualité de la prestation rendue aux familles et aux enfants, et il s'exerce en lien étroit avec les équipes encadrantes et les services municipaux. Le poste associe donc une dimension technique, liée aux normes sanitaires, et une dimension relationnelle.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste, de catégorie C, est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, ce qui signifie que les candidats peuvent relever d'un régime de titularisation par voie de concours ou d'un recrutement par contrat selon leur situation. Au sein de la fonction publique territoriale, les agents de catégorie C exercent généralement des fonctions d'exécution et peuvent progresser vers des grades supérieurs de la même catégorie, notamment par la voie des concours internes ou de la promotion interne.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant toute expérience en restauration collective ou en cuisine, en précisant les volumes servis et les pratiques d'hygiène appliquées, car le poste exige une maîtrise concrète de la chaîne du froid et des températures de service.
- Valorisez votre connaissance de la méthode HACCP et des protocoles de nettoyage et de désinfection, en citant des situations où vous les avez appliqués de façon rigoureuse.
- Soulignez votre capacité d'organisation et d'adaptation sur un temps de travail partiel de 26 heures hebdomadaires, en illustrant par des exemples votre ponctualité et votre sens du service public.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O078261021000164Fonction publique territoriale