AGENT POLYVALENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (H/F) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'AUBE

Comprendre ce poste

Ce poste d'agent polyvalent d'entretien et de restauration relève de l'entretien des locaux et de l'appui à la restauration collective au sein du Conseil départemental de l'Aube. Il contribue au fonctionnement quotidien des bâtiments départementaux, en assurant la propreté et la sécurité des espaces ainsi que la préparation des repas. Au quotidien, les missions combinent nettoyage, approvisionnement en produits et matériels, et participation à la production culinaire sous la direction du chef cuisinier. Le rôle est directement lié au bien-être des usagers et des agents, ainsi qu'au respect des normes sanitaires qui encadrent la restauration collective.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui permet à des candidats sans statut de fonctionnaire de postuler. Le poste est classé en catégorie C, celle des emplois d'exécution, qui requiert en général un niveau d'études de base et des compétences pratiques. Dans la fonction publique territoriale, les agents de catégorie C peuvent évoluer vers des grades de la même catégorie ou accéder à la catégorie B par la promotion interne ou les concours, selon les conditions statutaires en vigueur.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant toute expérience en cuisine ou en restauration collective, en précisant les techniques maîtrisées (épluchage, préparation de desserts, dressage) et les règles d'hygiène appliquées.
• Justifiez votre connaissance de la norme HACCP ou une formation à l'hygiène alimentaire, qui constitue un point d'attention majeur pour ce type de poste.
• Précisez votre aptitude au port de charges et à la manipulation de machines, en citant des expériences physiques concrètes et, le cas échéant, vos habilitations ou certifications de sécurité.