FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 7 jours

Une ou un Agent polyvalent entretien restauration F/H (Poste n°I-1600)

Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux

Localisation

Haut Rhin (68), France (68)

Publication

22 octobre 2026

Date limite

22 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. ENTRETIEN : Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, surfaces extérieures (cour, espaces verts) ainsi que du mobilier et matériels de l'établissement Contrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien Trie et évacue les déchets courants Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (aménagement de salles notamment) RESTAURATION : Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et des produits, et à l'accompagnement des convives Nettoie la vaisselle, les matériels et remet en état la cuisine et des locaux de restauration Savoir : ENTRETIEN Connaître les techniques de nettoyage Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés : utilisation, transport, stockage des matériels et produits dangereux ou polluants Savoir utiliser les machines industrielles de nettoyage Trier les déchets RESTAURATION Connaître les règles d'hygiène alimentaire, les mode de fonctionnement des matériels de cuisine, des règles de sécurité électrique et thermique Etre sensibilisé au respect des normes HACCP Connaître les techniques culinaires basiques, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats Savoir-faire : ENTRETIEN Organiser son travail selon le planning et les priorités Effectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiter Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler Maîtriser les techniques de manutention, les postures à adopter Entretenir les outils de travail Transmettre les informations RESTAURATION Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets Savoir-être : Tenir à jour ses connaissances techniques Savoir travailler en équipe Ponctualité Aptitudes à évoluer en milieu scolaire (sens de l'écoute, capacité d'adaptation, présentation, discrétion, maîtrise de soi) Anticiper, prendre des initiatives, faire des suggestions

Compétences attendues

Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.ENTRETIEN :Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, surfaces extérieures (cour, espaces verts) ainsi que du mobilier et matériels de l'établissementContrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretienTrie et évacue les déchets courantsPeut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissementPeut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (aménagement de salles notamment)RESTAURATION :Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et des produits, et à l'accompagnement des convivesNettoie la vaisselle, les matériels et remet en état la cuisine et des locaux de restaurationSavoir :ENTRETIENConnaître les techniques de nettoyageConnaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés : utilisation, transport, stockage des matériels et produits dangereux ou polluantsSavoir utiliser les machines industrielles de nettoyageTrier les déchetsRESTAURATIONConnaître les règles d'hygiène alimentaire, les mode de fonctionnement des matériels de cuisine, des règles de sécurité électrique et thermiqueEtre sensibilisé au respect des normes HACCPConnaître les techniques culinaires basiques, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des platsSavoir-faire :ENTRETIENOrganiser son travail selon le planning et les prioritésEffectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiterDétecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signalerMaîtriser les techniques de manutention, les postures à adopterEntretenir les outils de travailTransmettre les informationsRESTAURATIONRespecter les normes d'hygiène et de sécuritéRéaliser les tâches préalables à l'élaboration et la finition des metsSavoir-être :Tenir à jour ses connaissances techniquesSavoir travailler en équipePonctualitéAptitudes à évoluer en milieu scolaire (sens de l'écoute, capacité d'adaptation, présentation, discrétion, maîtrise de soi)Anticiper, prendre des initiatives, faire des suggestions

Profil attendu

Le poste est prioritairement ouvert aux fonctionnaires relevant du cadre d'emplois des Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement. À défaut, il pourra être pourvu par voie contractuelle, conformément aux dispositions du Code général de la fonction publique. Il s'agit d'un poste permanent à temps complet, basé à Cernay, au collège René Cassin, 4 Passage des Roses. Rémunération et avantages : Traitement indiciaire Régime indemnitaire La Collectivité européenne d'Alsace propose également de nombreux avantages, parmi lesquels : Carte titres-restaurant Participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance Prise en charge de 75 % des abonnements aux transports en commun Prestations du CNAS et de l'Amicale du personnel Rejoignez une collectivité qui agit pour l’égalité et l’inclusion !

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

Informations complémentaires

Vous pouvez faire acte de candidature sur le site internet de la CeA : www.alsace.eu Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste d'agent polyvalent en entretien et restauration s'inscrit dans le fonctionnement quotidien d'un collège, où il assure à la fois la propreté des lieux et la préparation des repas servis aux élèves et aux personnels. Il contribue directement aux conditions d'accueil, d'hygiène et de sécurité de l'établissement. Au quotidien, les missions combinent nettoyage des locaux et des abords extérieurs, gestion des approvisionnements en produits et matériels, participation à la préparation et à la distribution des plats, puis remise en état de la cuisine et des salles de restauration. Ce rôle s'exerce au sein d'une équipe, en lien avec la direction de l'établissement et les équipes éducatives.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert en priorité aux fonctionnaires du cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement, puis, à défaut, par voie contractuelle. Le poste relève de la catégorie C, qui correspond au premier niveau d'exécution de la fonction publique territoriale, et il est permanent et à temps complet. Pour un agent titulaire, les perspectives d'évolution passent notamment par les concours et examens professionnels internes de la filière technique.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective, en cuisine ou en entretien de locaux, en précisant les volumes ou types d'établissements concernés, ce qui est très apprécié pour ce type de poste.
Valorisez vos connaissances en hygiène et sécurité alimentaire, comme les règles HACCP ou les bonnes pratiques de nettoyage et de désinfection, en citant les formations suivies.
Indiquez votre aptitude à la manutention et votre disponibilité pour des tâches variées, car le poste peut comporter des petits travaux d'aménagement et d'autres activités liées au fonctionnement de l'établissement.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O067261022000863Fonction publique territoriale