FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert uniquement aux contractuelsIl y a 3 jours

Agent de restauration (h/f) - Nanterre

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Hauts-de-Seine (92), France (92)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Confirmé

Publication

26 octobre 2026

Date limite

25 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Missions principales

Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives. Assure la prestation de restauration ainsi que l’entretien des locaux Aider à la réalisation des techniques culinaires de base et les présenter de manière agréable Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène Appliquer les procédures d’entretien et entretenir quotidiennement les différents restaurants, ainsi que les salles d’activité annexe (Muguet- Aubépines, Champs aux Melles et espace séniors) Respecter les consignes du projet d’accueil individualisé Effectuer les remplacements sur les différents restaurants en cas d’absence et participer aux festivités et manifestations du secteur Gérer les tâches administratives et des stocks en lien avec les responsables d’office, co-contrôler les fiches de repas des foyers restaurants avant facturation Participer aux initiatives du service sénior

Compétences attendues

Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives.Assure la prestation de restauration ainsi que l’entretien des locaux Aider à la réalisation des techniques culinaires de base et les présenter de manière agréableMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygièneAppliquer les procédures d’entretien et entretenir quotidiennement les différents restaurants, ainsi que les salles d’activité annexe (Muguet- Aubépines, Champs aux Melles et espace séniors)Respecter les consignes du projet d’accueil individualiséEffectuer les remplacements sur les différents restaurants en cas d’absence et participer aux festivités et manifestations du secteurGérer les tâches administratives et des stocks en lien avec les responsables d’office, co-contrôler les fiches de repas des foyers restaurants avant facturation Participer aux initiatives du service sénior

Profil attendu

Connaissance de base en restauration et méthode HACCP Connaissance de la procédure HACCP Expérience en restauration collective souhaitée Intérêt pour le travail en direction des séniors et des personnes porteuses de handicap Sens du travail en équipe Formation en Restauration collective

Informations complémentaires

Durée du contrat : 5 mois Envoyer CV et lettre de motivation www.nanterre.fr

Cadre juridique

Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit au sein du Centre communal d'action sociale (CCAS) de Nanterre, établissement qui met en œuvre la politique sociale de la ville auprès des familles, des seniors, des enfants, des jeunes et des personnes en situation de handicap. Dans ce cadre, la restauration n'est pas une fonction isolée : elle participe directement à la qualité de l'accueil et au bien-être des usagers. Les missions consistent à préparer et mettre en température les repas, assurer leur service dans le respect des règles d'hygiène, puis entretenir les locaux de restauration et les salles d'activité annexes. Le titulaire du poste contribue ainsi au fonctionnement quotidien d'un service public de proximité.

Le recrutement dans ce cadre

Il s'agit d'un emploi ouvert uniquement aux agents contractuels, ce qui exclut la voie du concours pour ce poste précis. Relevant de la catégorie C, il correspond aux emplois d'exécution et de mise en œuvre des tâches opérationnelles de la fonction publique territoriale. Les perspectives d'évolution peuvent passer par la formation continue et, pour les agents qui le souhaitent, par la préparation de concours de catégorie C ou B de la filière technique ou sociale.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective, en précisant le type d'établissement, le volume de repas produits et vos responsabilités en matière de respect de la chaîne du froid et des températures.
Décrivez concrètement votre pratique de la méthode HACCP : tenue de relevés de température, gestion des déclarations de traçabilité, application des procédures de nettoyage et de désinfection.
Si vous avez travaillé auprès de publics seniors ou de personnes en situation de handicap, valorisez cette expérience, car elle constitue un atout pour un poste rattaché à une structure d'action sociale.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O092261022000597Fonction publique territoriale