FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsIl y a 3 jours

Agent de restauration (h/f) - Nanterre

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Hauts-de-Seine (92), France (92)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Débutant

Publication

26 octobre 2026

Date limite

25 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Missions principales

Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives. Assure la prestation de restauration ainsi que l’entretien des locaux Aider à la réalisation des techniques culinaires de base et les présenter de manière agréable Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène Appliquer les procédures d’entretien et entretenir quotidiennement les différents restaurants, ainsi que les salles d’activité annexe (Muguet- Aubépines, Champs aux Melles et espace séniors) Respecter les consignes du projet d’accueil individualisé Effectuer les remplacements sur les différents restaurants en cas d’absence et participer aux festivités et manifestations du secteur Gérer les tâches administratives et des stocks en lien avec les responsables d’office, co-contrôler les fiches de repas des foyers restaurants avant facturation Participer aux initiatives du service sénior

Compétences attendues

Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives.Assure la prestation de restauration ainsi que l’entretien des locaux Aider à la réalisation des techniques culinaires de base et les présenter de manière agréableMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygièneAppliquer les procédures d’entretien et entretenir quotidiennement les différents restaurants, ainsi que les salles d’activité annexe (Muguet- Aubépines, Champs aux Melles et espace séniors)Respecter les consignes du projet d’accueil individualiséEffectuer les remplacements sur les différents restaurants en cas d’absence et participer aux festivités et manifestations du secteurGérer les tâches administratives et des stocks en lien avec les responsables d’office, co-contrôler les fiches de repas des foyers restaurants avant facturation Participer aux initiatives du service sénior

Profil attendu

Connaissance de base en restauration et méthode HACCP Connaissance de la procédure HACCP Expérience en restauration collective souhaitée Intérêt pour le travail en direction des séniors et des personnes porteuses de handicap Sens du travail en équipe Formation en Restauration collective

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation www.nanterre.fr Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit au sein du CCAS de Nanterre, dont l'action sociale touche des publics variés, notamment les seniors et les personnes en situation de handicap. La restauration proposée dans les structures du CCAS ne se limite pas à la fourniture de repas : elle participe au bien-être, à l'autonomie et au lien social des usagers. Au quotidien, l'agent prépare ou réchauffe les préparations culinaires, assure le service dans le respect des règles d'hygiène, puis entretient les espaces de restauration et les salles d'activité annexes. Ce rôle, discret mais central, contribue directement à la qualité du service rendu aux habitants.

Le recrutement dans ce cadre

L'emploi est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que les voies d'accès peuvent varier selon le statut du candidat, la mutation ou le recrutement direct. Le poste relève de la catégorie C, qui correspond aux fonctions d'exécution et de mise en œuvre opérationnelle. Dans la fonction publique territoriale, les parcours d'évolution existent, notamment par la préparation de concours internes ou de promotion vers des grades supérieurs, à condition de faire valoir une expérience et une formation adaptées.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective et précisez les procédures que vous maîtrisez concrètement, comme le respect des températures de maintien ou de remise en température, en lien avec la méthode HACCP.
Si vous disposez d'une formation en restauration collective ou d'une attestation liée à l'hygiène alimentaire, joignez-en les justificatifs à votre dossier, car ces éléments sont directement attendus.
Soyez concret dans votre lettre de motivation sur votre intérêt pour le public senior ou en situation de handicap, en citant une situation vécue ou une motivation précise plutôt qu'une formule générale.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O092261026001105Fonction publique territoriale