FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsIl y a 2 jours

Agent de restauration et d'entretien - MAIRIE DE GUILHERAND GRANGES

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Ardèche (07), France (07)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Confirmé

Publication

27 octobre 2026

Date limite

26 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Missions principales

Située en Ardèche, à 5 min de Valence, la ville de Guilherand-Granges (11 200 habitants) recrute un agent de restauration et d'entretien à temps complet pour ses cantines scolaires et salles de classe. Les missions : Le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 15h et de 16h30 à 18h45 en période scolaire • Restauration : Réchauffe et service des repas dans les cantines scolaires. Mise en place et nettoyage des espaces de restauration. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Entretien : Nettoyage quotidien des salles de classe et des espaces communs. Entretien des sols, des surfaces et du mobilier scolaire. Le mercredi de 7h à 10h30, entretien du groupe scolaire + 10h30 à 15h aide à la restauration du centre de loisirs Restauration scolaire Participer au fonctionnement de la cantine scolaire Préparer le service dans le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP Contrôle des livraisons et des températures, Réchauffage des plats, Préparation et dressage des entrées et desserts, Préparation des portions, Découpe du pain Réaliser les relevés de températures et les prélèvements d’échantillons Installer et nettoyer les tables et chaises Participer au débarrassage, à la plonge et au rangement Réceptionner et contrôler les stocks alimentaires et le matériel Entretien des locaux Assurer le nettoyage des salles de restauration, cuisines, sanitaires, couloirs et salles de classe Entretenir quotidiennement le matériel de cantine : four, évier, réfrigérateur, micro-ondes, chariots, poubelles, mobilier inox, etc. Réaliser le grand nettoyage pendant les vacances scolaires Effectuer l’entretien courant des bâtiments communaux Trier et évacuer les déchets et biodéchets Contrôler l’état de propreté des locaux Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien Effectuer le décapage et la protection des revêtements de sol

Compétences attendues

Située en Ardèche, à 5 min de Valence, la ville de Guilherand-Granges (11 200 habitants) recrute un agent de restauration etd'entretien à temps complet pour ses cantines scolaires et salles de classe.Les missions :Le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 15h et de 16h30 à 18h45 en période scolaire• Restauration : Réchauffe et service des repas dans les cantines scolaires.Mise en place et nettoyage des espaces de restauration.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.• Entretien : Nettoyage quotidien des salles de classe et des espaces communs.Entretien des sols, des surfaces et du mobilier scolaire.Le mercredi de 7h à 10h30, entretien du groupe scolaire + 10h30 à 15h aide à la restauration du centre de loisirsRestauration scolaireParticiper au fonctionnement de la cantine scolaire Préparer le service dans le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP Contrôle des livraisons et des températures, Réchauffage des plats, Préparation et dressage des entrées et desserts, Préparation des portions, Découpe du pain Réaliser les relevés de températures et les prélèvements d’échantillons Installer et nettoyer les tables et chaises Participer au débarrassage, à la plonge et au rangement Réceptionner et contrôler les stocks alimentaires et le matériel Entretien des locauxAssurer le nettoyage des salles de restauration, cuisines, sanitaires, couloirs et salles de classe Entretenir quotidiennement le matériel de cantine :four, évier, réfrigérateur, micro-ondes, chariots, poubelles, mobilier inox, etc. Réaliser le grand nettoyage pendant les vacances scolaires Effectuer l’entretien courant des bâtiments communaux Trier et évacuer les déchets et biodéchets Contrôler l’état de propreté des locaux Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien Effectuer le décapage et la protection des revêtements de sol

Profil attendu

Maîtrise des techniques, matériels et produits d’entretien Formation HACCP appréciée Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité Connaissance des règles d’utilisation des produits et machines de nettoyage Notions de dosage et de proportion Connaissance des gestes et postures de manutention Sens de l’organisation, rigueur et autonomie

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Poste à pourvoir au 1er décembre, les entretiens de recrutement sont prévus à partir du 16 novemebre 2026 Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Dans une commune comme Guilherand-Granges, les agents de restauration et d'entretien assurent le bon fonctionnement du quotidien scolaire : des repas servis dans les cantines et des locaux propres et sains pour les élèves. Au quotidien, le métier combine la préparation et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène alimentaire, ainsi que le nettoyage des salles de classe, des sanitaires et du mobilier. Il s'agit d'une fonction de proximité, directement liée au bien-être des enfants et au travail des équipes éducatives, et qui participe pleinement aux missions de service public de la commune.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels de la fonction publique territoriale, ce qui permet à des profils issus de différents parcours d'y postuler. Il relève de la catégorie C, correspondant aux emplois d'exécution, et peut ouvrir la voie à des évolutions de carrière par la voie des concours internes ou de la promotion, notamment vers des fonctions d'encadrement d'équipe ou de chef d'équipe restauration.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en cuisine collective, en restauration ou en entretien de locaux, en précisant les volumes, les contraintes horaires et les normes appliquées.
Si vous êtes titulaire ou en cours de formation, valorisez votre certification HACCP ou votre sensibilisation aux règles d'hygiène alimentaire, qui est explicitement appréciée.
Soulignez votre capacité à travailler avec des horaires fractionnés, comme ceux décrits (matin et fin d'après-midi, plus le mercredi), et votre aptitude à gérer seul une partie de votre planning en autonomie.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O007261027000064Fonction publique territoriale