Agent technique - NEUVILLE S/AIN

Assurer la préparation et le service des repas au restaurant scolaire, garantir la sécurité des enfants lors des transports scolaires et participer à l’entretien des bâtiments communaux, notamment le mercredi, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de continuité du service public. 1. Préparation et organisation des repas • Planifier les repas et élaborer les menus dans le respect de l’équilibre nutritionnel • Afficher les menus et respecter les délais de fabrication • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires 2. Production et service des repas • Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire • Mettre en place la salle et assurer le service des repas • Aider les enfants, notamment les plus jeunes, à prendre leur repas • Veiller au bon déroulement du temps méridien et participer à la surveillance des enfants • Travailler en coordination avec les enseignants et le personnel périscolaire 3. Hygiène et sécurité alimentaire • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les procédures HACCP • Contrôler les températures et assurer la traçabilité des denrées • Gérer les dates limites de consommation et les relevés réglementaires • Nettoyer et désinfecter la cuisine, les locaux et le matériel 4. Gestion et surveillance des transports scolaires • Assurer l’accueil et la surveillance des élèves utilisant le transport scolaire • Veiller à la sécurité des enfants lors des montées et descentes du car • Répartir les élèves selon les listes de transport établies • Faire respecter les consignes de sécurité et de discipline • Signaler immédiatement tout incident, retard ou comportement inadapté à la hiérarchie • Surveiller les élèves en attente du départ du car le soir 5. Entretien des bâtiments communaux le mercredi • Assurer l’entretien courant et le nettoyage des locaux prévus au planning • Adapter l’organisation du ménage aux manifestations et à l’occupation des bâtiments • Utiliser les produits et matériels conformément aux protocoles et règles de sécurité • Réapprovisionner les consommables sanitaires et les produits d’entretien • Signaler toute anomalie, dégradation ou besoin d’intervention technique 6. Participation à la vie du service • Participer ponctuellement à la préparation, au rangement et au nettoyage des locaux lors des manifestations communales • Assurer la continuité du service et réaliser toute mission relevant du cadre d’emplois rendue nécessaire par les besoins du service