FP Territoriale Cat. CTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent de restauration - SAINT-FONS

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Rhône (69), France (69)

Expérience

Confirmé

Publication

24 juillet 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Ce que nous recherchons Sous la direction de la Directrice de l’Education et de la jeunesse (N+3), du responsable vie scolaire (N+2) et de la référente restauration (N+1), le/la a pour missions : Restauration - Connaitre les principes de base en restauration (Chaîne du froid, conservation et réchauffe) - Respecter les normes d’hygiène, de température, respecter les contrôles et leur périodicité (HACCP) - Respecter les règles d'hygiène du matériel et des locaux et d’hygiène personnelle - Rendre la salle de restaurant opérationnelle pour le service (mise en place de tables) - Débarrasser les tables, laver la vaisselle dans le respect des règles d'hygiène (nettoyage/désinfection) - Estimer le nombre de repas nécessaires (effectifs) - Traiter les informations sur un tableur ou un logiciel spécifique (concerto) - Utiliser à bon escient les produits d'entretien et respecter les consignes d’utilisation figurant sur les étiquettes Entretien - Utilisation, dosage et stockage adéquat des produits d’entretien - Utiliser des moyens mécanisés monobrosse, autolaveuse (grands nettoyages, grandes surfaces) - Connaître, entretenir et contrôler le matériel (balai, aspirateur, chariot de lavage technique pré-imprégnation - Organiser le nettoyage rationnellement et réaliser un auto-contrôle du travail accompli - Participer à la gestion des produits d'entretien (alerte en cas de stock insuffisant) Ce que nous vous offrons - Poste proposé dans le cadre d’un CDD de 11 mois - Horaires : • Lundi, mardi, jeudi et vendredi 06h00-08h30/ 10h00-14h45 sur temps scolaire • vacances scolaires : 4 jours par semaine 07h00-14h15 - Rémunération mensuelle d'environ 1600€ bruts + prime annuelle de 1826.35€ bruts pour un temps plein + versement annuel du CIA (Complément Indemnitaire Annuel) de 1150€ brut maximum - Avantages : Carte titres restaurant avec participation employeur à hauteur de 50%, Participation employeur à hauteur de 75% aux abonnements transports en commun Participation employeur pour l’adhésion à une prévoyance maintien de salaire et mutuelle santé Forfait mobilités durables jusqu'à 300€ bruts Comité des Œuvres Sociales (Cartes cadeaux/sorties/billetterie/chèques vacances/parfums…) Carte d’accès gratuite à la Médiathèque de la Ville

Compétences attendues

Ce que nous recherchonsSous la direction de la Directrice de l’Education et de la jeunesse (N+3), du responsable vie scolaire (N+2) et de la référente restauration (N+1), le/la a pour missions :Restauration- Connaitre les principes de base en restauration (Chaîne du froid, conservation et réchauffe)- Respecter les normes d’hygiène, de température, respecter les contrôles et leur périodicité (HACCP)- Respecter les règles d'hygiène du matériel et des locaux et d’hygiène personnelle- Rendre la salle de restaurant opérationnelle pour le service (mise en place de tables)- Débarrasser les tables, laver la vaisselle dans le respect des règles d'hygiène (nettoyage/désinfection)- Estimer le nombre de repas nécessaires (effectifs)- Traiter les informations sur un tableur ou un logiciel spécifique (concerto)- Utiliser à bon escient les produits d'entretien et respecter les consignes d’utilisation figurant sur les étiquettesEntretien- Utilisation, dosage et stockage adéquat des produits d’entretien- Utiliser des moyens mécanisés monobrosse, autolaveuse (grands nettoyages, grandes surfaces)- Connaître, entretenir et contrôler le matériel (balai, aspirateur, chariot de lavage technique pré-imprégnation- Organiser le nettoyage rationnellement et réaliser un auto-contrôle du travail accompli- Participer à la gestion des produits d'entretien (alerte en cas de stock insuffisant)Ce que nous vous offrons- Poste proposé dans le cadre d’un CDD de 11 mois- Horaires : • Lundi, mardi, jeudi et vendredi 06h00-08h30/ 10h00-14h45 sur temps scolaire• vacances scolaires : 4 jours par semaine 07h00-14h15- Rémunération mensuelle d'environ 1600€ bruts + prime annuelle de 1826.35€ bruts pour un temps plein + versement annuel du CIA (Complément Indemnitaire Annuel) de 1150€ brut maximum- Avantages :Carte titres restaurant avec participation employeur à hauteur de 50%,Participation employeur à hauteur de 75% aux abonnements transports en communParticipation employeur pour l’adhésion à une prévoyance maintien de salaire et mutuelle santéForfait mobilités durables jusqu'à 300€ brutsComité des Œuvres Sociales (Cartes cadeaux/sorties/billetterie/chèques vacances/parfums…)Carte d’accès gratuite à la Médiathèque de la Ville

Profil attendu

Le profil que nous recherchons Savoirs recherchés : - Connaissance de l’utilisation du matériel d’entretien, du dosage et stockage adéquat des produits d’entretien - Connaitre les principes de base en restauration (Chaîne du froid, conservation et réchauffe) Savoir-faire recherchés : - Savoir utiliser les moyens mécanisés monobrosse, autolaveuse - Respecter le port de la tenue de travail adaptée et des EPI nécessaires - Travailler en polyvalence suivant les consignes du responsable et en fonction des priorités - Savoir rendre compte de façon efficace Savoir-être appréciés : - Polyvalence, - Autonomie, - Réactivité en cas de difficultés, - Sérieux et professionnalisme

Informations complémentaires

Durée du contrat : 11 mois Cette vacance d'emploi est ouverte sur 2 postes similaires Adressez votre lettre de motivation accompagnée d'un curriculum vitæ à [email protected], ou à l'adresse suivante : COMMUNE DE SAINT-FONS 1 PLACE ROGER SALENGRO 69190 SAINT-FONS

Cadre juridique

Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent de restauration en milieu scolaire assure l'hygiène alimentaire et celle des locaux au sein d'une école ou groupe scolaire. Au quotidien, ce rôle combine la préparation et le service des repas – respect de la chaîne du froid, respect des normes HACCP – avec l'entretien des espaces de restauration et du matériel. C'est un maillon essentiel de la qualité de vie à l'école, tant pour la sécurité sanitaire que pour le bien-être des enfants.

Le recrutement dans ce cadre

La FPT (Fonction Publique Territoriale) recrute ce poste en catégorie C, accessible sans diplôme spécifique mais avec une première expérience souhaitable. Les perspectives d'évolution existent vers des postes de responsable de restauration ou de magasin à travers la formation continue et l'expérience professionnelle en collectivité.

Conseils pour candidater

Détaillez votre maîtrise des protocoles d'hygiène : mentionnez toute formation HACCP, nettoyage/désinfection ou gestion de la chaîne du froid, même informelle. C'est le critère discriminant pour ce métier.
Mettez l'accent sur votre polyvalence et votre capacité à travailler selon les priorités fixées : démontrez comment vous vous êtes adapté à des changements de planning ou de responsabilités dans un environnement collectif.
Anticipez l'aspect technique : si vous maîtrisez des outils bureautiques simples (tableurs) ou avez utilisé des équipements mécanisés (monobrosses, autolaveuses), signalez-le explicitement.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O069260724000919Fonction publique territoriale