UNE OU UN RESPONSABLE ACCUEIL RESTAURATION - SOTTEVILLE LES ROUEN
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Seine Maritime (76), France (76)
Expérience
Confirmé
Publication
23 juillet 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Transport & Logistique
Missions principales
LA VILLE DE SOTTEVILLE-LES-ROUEN (30 000 habitants, 500 agents)
Recrute
UNE OU UN RESPONSABLE ACCUEIL RESTAURATION
Au sein du Service Vie des écoles, dans une des écoles maternelles ou élémentaires de la ville, sous l’autorité de la responsable du personnel des écoles, vous aurez pour missions :
Encadrement d’équipe : (agents de restauration, agents d’entretien et ATSEM en écoles maternelles) :
• Coordination et adaptation des organisations de travail
• Animation de l’équipe
• Accueil et accompagnement du personnel remplaçant
• Evaluation des missions, recensement des besoins de formations
Interface entre l’équipe municipale ; la direction d’école et le Service Vie des écoles
Restauration :
• Participation à l’accueil et au service des convives dans le souci d’une attitude éducative et conviviale
• Participation à l’évaluation de la prestation « repas » et transmission des propositions de l’équipe en vue de son amélioration
• Gestion du nombre de convives
• Gestion des commandes (réception/ passation)
• Réalisation des préparations, service des repas
• Animation des repas
Maintenance et hygiène des équipements et des locaux :
• Participation et vérification de l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Application des procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Compétences attendues
LA VILLE DE SOTTEVILLE-LES-ROUEN (30 000 habitants, 500 agents)RecruteUNE OU UN RESPONSABLE ACCUEIL RESTAURATIONAu sein du Service Vie des écoles, dans une des écoles maternelles ou élémentaires de la ville, sous l’autorité de la responsable du personnel des écoles, vous aurez pour missions :Encadrement d’équipe : (agents de restauration, agents d’entretien et ATSEM en écoles maternelles) :• Coordination et adaptation des organisations de travail• Animation de l’équipe• Accueil et accompagnement du personnel remplaçant• Evaluation des missions, recensement des besoins de formationsInterface entre l’équipe municipale ; la direction d’école et le Service Vie des écolesRestauration :• Participation à l’accueil et au service des convives dans le souci d’une attitude éducative et conviviale• Participation à l’évaluation de la prestation « repas » et transmission des propositions de l’équipe en vue de son amélioration• Gestion du nombre de convives• Gestion des commandes (réception/ passation)• Réalisation des préparations, service des repas• Animation des repasMaintenance et hygiène des équipements et des locaux :• Participation et vérification de l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité• Application des procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Profil attendu
- Formation restauration collective et/ou expérience similaire exigées
- Qualités managériales
- Connaissance du public d’âge scolaire
- Sens de l'organisation et des responsabilités
- Maîtrise des règles d’hygiène et des protocoles associés
- Maîtrise des techniques de présentation de plats et normes HACCP
- Sens du service public
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise
Informations complémentaires
Dossier de candidature (lettre manuscrite et C.V. détaillé) à adresser à :
Monsieur Alexis RAGACHE, Maire de Sotteville-lès-Rouen
B.P. 19 - 76301 SOTTEVILLE-LES-ROUEN Cedex
ou
[email protected]
Cadre juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Métier de référence
Gestionnaire logistique
Comprendre ce poste
Le responsable accueil restauration occupe une fonction charnière dans le fonctionnement d'une école : il anime l'équipe de restauration et d'entretien tout en assurant que le moment du repas demeure un temps éducatif et convivial pour les enfants. Au-delà de la gestion opérationnelle des effectifs et des commandes, il doit veiller au respect des normes d'hygiène strictes et adapter l'organisation en fonction des besoins quotidiens. C'est un rôle de manager de proximité, essentiel à la qualité de vie scolaire et au bien-être des agents.
Le recrutement dans ce cadre
La Ville de Sotteville-les-Rouen recrute en catégorie C de la fonction publique territoriale, niveau qui correspond à des agents d'encadrement avec responsabilités opérationnelles et humaines. Cette position offre des perspectives d'évolution vers des fonctions de coordination plus larges au sein du service ou dans d'autres domaines de la collectivité, selon les opportunités internes et les formations suivies.
Conseils pour candidater
- Mettre en avant toute expérience confirmée en restauration collective (cantines scolaires, entreprises, établissements de santé) en la chiffrant : nombre de repas gérés, taille d'équipe encadrée, améliorations apportées. Les recruteurs valorisent les preuves concrètes sur la gestion des volumes.
- Documenter les compétences managériales : inclure des exemples de situations où vous avez motivé une équipe, résolu des tensions ou mis en place des formations. Les enfants et l'école imposent un cadre exigeant.
- Préparer des réponses précises sur la connaissance du milieu scolaire et les protocoles HACCP : lire le projet éducatif local, saisir les contraintes liées aux enfants (allergies, régimes particuliers, temps limité des repas).
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O076260723000610Fonction publique territoriale