Agent de restauration et animateur - COMCO PORTE DU JURA
Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale
Localisation
Jura (39), France (39)
Publication
23 juillet 2026
Domaine
Animation, jeunesse et sports
Secteur
Education & Formation
Missions principales
La Communauté de Communes Porte du Jura comprend 21 communes pour 11 000 habitants environ. Nous recherchons un agent de restauration et animateur à 8h hebdomadaires sur le périscolaire à l'accueil de loisirs de Saint-Amour.
Sous l’autorité du directeur d’accueil de loisirs et du directeur du pôle enfance, l’agent de restauration et animateur sera amené(e) à :
Assistance à la production de préparations culinaires :
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, températures...)
- Ranger une réserve
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Distribution et service des repas :
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Accompagnement des convives pendant le temps du repas :
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Accompagne / encadre des groupes d'enfants, de jeunes
Entretien :
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Réaliser la plonge
Compétences attendues
La Communauté de Communes Porte du Jura comprend 21 communes pour 11 000 habitants environ. Nous recherchons un agent de restauration et animateur à 8h hebdomadaires sur le périscolaire à l'accueil de loisirs de Saint-Amour.Sous l’autorité du directeur d’accueil de loisirs et du directeur du pôle enfance, l’agent de restauration et animateur sera amené(e) à : Assistance à la production de préparations culinaires : - Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, températures...)- Ranger une réserve- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsableDistribution et service des repas :- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygièneAccompagnement des convives pendant le temps du repas :- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé- Accompagne / encadre des groupes d'enfants, de jeunesEntretien :- Entretenir des locaux- Nettoyer du matériel ou un équipement - Réaliser la plonge
Profil attendu
Qualifications requises :
- Accessible avec le CAP petite enfance.
Savoir être :
- Esprit d’analyse et de synthèse
- Disponibilité
- Discrétion
- Rigueur
- Réactivité
- Ecoute
- Dialogue
Conditions de travail :
Planning uniquement sur le périscolaire.
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint d'animation
Informations complémentaires
Si vous êtes intéressés, merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à l’adresse mail suivante : [email protected]
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Animatrice éducative / Animateur éducatif accompagnement périscolaire
Comprendre ce poste
Cet agent de restauration et animateur œuvre au cœur de l'accueil de loisirs périscolaire, interface clé entre les normes sanitaires, la gestion des ressources et l'accueil des enfants. Le rôle combine deux dimensions : assurer une chaîne alimentaire sécurisée et conforme, tout en participant à l'animation et l'encadrement en dehors du temps scolaire. Dans une intercommunalité de taille modeste, cette fonction contribue directement à la qualité de vie des familles et au bien-être des enfants accueillis.
Le recrutement dans ce cadre
Recrutement en catégorie C de la FPT (fonction publique territoriale), accessible avec un CAP petite enfance. Le poste offre une stabilité de contrat dans un secteur avec des perspectives d'évolution vers des fonctions d'encadrement ou des rôles élargis en petite enfance, domaine en expansion dans les territoires ruraux.
Conseils pour candidater
- Mettre l'accent sur l'expérience en restauration collective et connaissance des normes HACCP : ce sont les fondamentaux qui rassurent les collectivités, même avec un CAP. Joindre tout document attestant de formations complémentaires en hygiène alimentaire.
- Valoriser des initiatives concrètes en développement durable : toute expérience de gestion des déchets, compostage ou optimisation énergétique sera un plus significatif pour une EPCI affichant ces objectifs.
- Clarifier dans la lettre votre capacité à jongler entre rigueur administrative (autocontrôles, traçabilité) et posture éducative bienveillante auprès des enfants : c'est la tension centrale du poste.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O039260723000615Fonction publique territoriale