FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsIl y a 3 jours
DUPA - C- Instructeur chargé de la police administrative relative aux débits de boissons
PP-Direction des ressources humaines (ouvre un nouvel onglet) — PP-Direction des ressources humaines
Localisation
Paris (75), France (75)
Télétravail
Oui
Publication
9 septembre 2026
Date limite
31 décembre 2026
Domaine
Affaires juridiques
Missions principales
Groupe RIFSEEP 1
NBI : NON
Description du poste
Au sein de la section des débits de boissons du pôle licences et débits de boissons, l’instructeur chargé de la
police administrative relative aux débits de boissons est chargé :
1. D’instruire les demandes d’autorisations d’ouverture de nuit et d’octroi du statut de discothèque :
- traitement de la demande reçue par procédure dématérialisée ;
- sollicitation des avis des services partenaires (services de police, PMSA, BERP) dans des délais prescrits par
courriel ou via la préparation de tableaux partagés entre services ;
- rédaction des différents documents du dossier soumis à la signature de la hiérarchie, dont des arrêtés ;
- suivi précis des échéances des dossiers ;
- en l’absence du secrétariat ou en cas de délais contraints, transmission aux services de police pour notification aux exploitants.
2. D’instruire certaines mesures administratives relatives à la police des débits de boissons :
- analyse des rapports proposant des mesures administratives (avertissements et rappels à la réglementation)
à l’encontre des débits de boissons au sein desquels des infractions ont été constatées par les services de
police ;
- rédaction des différents documents du dossier soumis à la signature de la hiérarchie ;
- en l’absence du secrétariat ou en cas de délais contraints, transmission aux services de police pour
notification aux exploitants.
Vos perspectives
Le poste permet de développer des connaissances et compétences ainsi que d’avoir des responsabilités qui seront
exploitables dans d’autres services administratifs et valorisables pour des concours et l’évolution de la carrière.
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Compétences attendues
Groupe RIFSEEP 1NBI : NONDescription du posteAu sein de la section des débits de boissons du pôle licences et débits de boissons, l’instructeur chargé de lapolice administrative relative aux débits de boissons est chargé :1. D’instruire les demandes d’autorisations d’ouverture de nuit et d’octroi du statut de discothèque :- traitement de la demande reçue par procédure dématérialisée ;- sollicitation des avis des services partenaires (services de police, PMSA, BERP) dans des délais prescrits parcourriel ou via la préparation de tableaux partagés entre services ;- rédaction des différents documents du dossier soumis à la signature de la hiérarchie, dont des arrêtés ;- suivi précis des échéances des dossiers ;- en l’absence du secrétariat ou en cas de délais contraints, transmission aux services de police pour notification aux exploitants.2. D’instruire certaines mesures administratives relatives à la police des débits de boissons :- analyse des rapports proposant des mesures administratives (avertissements et rappels à la réglementation)à l’encontre des débits de boissons au sein desquels des infractions ont été constatées par les services depolice ;- rédaction des différents documents du dossier soumis à la signature de la hiérarchie ;- en l’absence du secrétariat ou en cas de délais contraints, transmission aux services de police pournotification aux exploitants.Vos perspectivesLe poste permet de développer des connaissances et compétences ainsi que d’avoir des responsabilités qui serontexploitables dans d’autres services administratifs et valorisables pour des concours et l’évolution de la carrière.Durée attendue sur le poste : 3 ans
Profil attendu
Connaissances techniques
Avoir des compétences en informatique-bureautique
Niveau pratique – requis
Connaître l’environnement professionnel
Niveau pratique – à acquérir
Avoir des compétences juridiques
Niveau maîtrise - requis
Savoir-faire
Savoir analyser
Niveau pratique – requis
Savoir s’organiser
Niveau pratique – requis
Savoir rédiger
Niveau maîtrise – requis
Savoir appliquer la réglementation
Niveau maîtrise – requis
Savoir-être
Savoir communiquer
Niveau pratique – requis
Savoir s’adapter
Niveau pratique – requis
Avoir le sens des relations humaines
Niveau pratique – requis
Conditions d'exercice
Conditions particulières d’exercice
NBI : NON
Télétravail : OUI
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation
Direction des usagers et des polices administratives/Sous-direction des polices sanitaires, environnementales et de
sécurité/Bureau des actions de prévention et de protection sanitaires (BAPPS)/Pôle licences et débits de
boissons/Section débits de boissons
12/14 quai de Gesvres – 75004 Paris
SAA : 75UP5100
SAO : 75UP5111
Qui contacter ?
Courriel: [email protected]
Lors de la transmission du CV et de la lettre de motivation ou pour toute autre demande, la référence ,
l’intitulé de la fiche de poste et votre statut (fonctionnaire ou contractuel) devront être affichés dans
l’objet du message.
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
Personnels de la préfecture de police :
https://drh.pp.minint.fr/images/2_boite_a_outils/dialogue/formulaire_unique_mobilite_detachement_entran.pdf
Métier de référence
Rédactrice / Rédacteur juridique
Comprendre ce poste
Cet instructeur administratif occupe un rôle clé dans la régulation des débits de boissons en milieu urbain. Il gère l'instruction de demandes d'autorisation d'exploitation nocturne et de statuts spécifiques (discothèques), tout en supervisant les mesures administratives de police relative à ces établissements. Au quotidien, il coordonne avec les services de police et partenaires, rédige des actes administratifs contraignants et veille au respect des délais légaux, contribuant ainsi à l'ordre public et à la sécurité publique dans la vie nocturne parisienne.
Le recrutement dans ce cadre
Ce poste de catégorie C relève de la fonction publique territoriale et accueille candidatures de titulaires comme de contractuels, offrant une certaine flexibilité d'accès. La catégorie C permet une évolution progressive vers des responsabilités d'encadrement ou de spécialisation, notamment si le candidat poursuit sa formation juridique. Les perspectives se dessinent surtout par l'acquisition d'expertise métier et une mobilité horizontale vers d'autres secteurs administratifs.
Conseils pour candidater
- **Mettez l'accent sur votre maîtrise rédactionnelle et juridique** : proposez des exemples concrets de documents administratifs ou d'actes réglementaires rédigés ; c'est une clé d'admission.
- **Démontrez votre capacité organisationnelle et votre rigueur processuelle** : mentionnez une expérience de gestion de dossiers avec suivi d'échéances, interactions multi-services ou respect de délais contraints.
- **Familiarisez-vous avec le droit des débits de boissons et les outils dématérialisés** : consultez la réglementation applicable à Paris et montrez une aptitude rapide à l'adaptation environnementale et informatique.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. 2026-2404410Fonction publique territoriale