magasinier - MAIRIE DE LAUNAGUET

Sous l’autorité du Responsable de la Cuisine Centrale, l’agent assure la gestion et la logistique du magasin alimentaire. Il veille à la réception, au stockage, à la traçabilité et à la mise à disposition des denrées nécessaires à la production des repas, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Gestion et suivi du magasin • Analyser les besoins en denrées et fournitures ; • Préparer et suivre les commandes fournisseurs ; • Réceptionner et contrôler les marchandises ; • Vérifier les quantités, températures, dates et conformité des produits ; • Enregistrer les réceptions et assurer la traçabilité ; • Gérer les entrées, sorties et inventaires de stocks ; • Préparer les documents nécessaires au suivi des commandes et des factures ; • Organiser le rangement et la mise à disposition des denrées auprès des ateliers de production ; • Préparer les sorties d’économat et les expéditions vers les restaurants satellites ; • Signaler les anomalies et participer à l’amélioration de l’organisation du magasin. Manutention et logistique • Acheminer et ranger les marchandises dans les zones adaptées ; • Respecter les règles de stockage et de rotation des produits ; • Préparer les sorties de stocks conformément aux besoins de la production ; • Participer au chargement des véhicules de livraison ; • Trier et évacuer les déchets ; • Nettoyer et désinfecter les espaces logistiques ; • Respecter les circuits de circulation, les règles d’hygiène et de sécurité.