FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

Agent d'entretien et de restauration H/F - Mairie de BRUNOY

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Essonne (91), France (91)

Publication

21 septembre 2026

Date limite

20 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

La Ville de Brunoy, commune du Département de l’Essonne, est située à 21km du sud est de Paris. Elle est desservie par la ligne D du RER de la SNCF et bénéficie du label Transilien. Ville dynamique et attractive, elle permet aux habitants un accès à de nombreux commerces, équipements sportifs et culturels (une salle des fêtes, un musée, une école de musique et de danse, la Maison des arts, Théâtre de la Vallée de l’Yerres) et aux nombreuses structures d’accueils scolaires et petite enfance. Bordée par la Forêt de Sénart et les berges de l’Yerres, Brunoy, ville verte, est soucieuse de préserver un cadre de vie naturel aux Brunoyens-nnes. Conditions de recrutement : - Poste en alternance sur 2 écoles - Poste à pourvoir à partir du 1er octobre 2026 - Planning annualisé du lundi au vendredi ; - Rémunération statutaire + régime indemnitaire + 13ème mois sous condition d’assiduité ; - Adhésion au CNAS ; - Forfait mobilité durable ; - Participation mutuelle et prévoyance maintien de salaire. Le service Restauration-Entretien encadre pour la partie scolaire, 55 agents d’entretien et de restauration répartis sur 16 sites (9 écoles maternelles, 6 écoles élémentaires et 1 école primaire). Il assure la gestion des repas scolaires (2 000 repas par jour) et de la gestion de ses 13 offices, le suivi et la relation avec le prestataire de restauration. Il s’occupe de l’entretien de l’ensemble des structures éducatives, de l’élaboration et du suivi du marché d’entretien des bâtiments non scolaires. Missions : Sous l’autorité de l’un des deux Responsables d’équipes Entretien-Restauration, vous êtes chargé(e) de  Nettoyer les locaux scolaires afin d’offrir un aspect agréable à l’environnement quotidien des élèves et des enseignants et un niveau de propreté, de confort et d’hygiène conformes aux normes ;  Participer à la préparation et à la distribution des repas aux enfants dans le respect des règles d’hygiène en restauration collective. Activités : - Entretien courant des locaux sur le temps scolaire (sanitaires, classes, couloirs, escaliers, bureaux, bibliothèque…) ; - Aide à la préparation des repas (couverts, eau, pain, entrées, fromages et desserts) ; - Service des repas aux élèves ; - Nettoyage de la vaisselle, de l’office et de la salle de restauration ; - Préparation des goûters (maternelles) ; - Remise en état des locaux pendant les vacances scolaires.

Compétences attendues

La Ville de Brunoy, commune du Département de l’Essonne, est située à 21km du sud est de Paris. Elle est desservie par la ligne D du RER de la SNCF et bénéficie du label Transilien.Ville dynamique et attractive, elle permet aux habitants un accès à de nombreux commerces, équipements sportifs et culturels (une salle des fêtes, un musée, une école de musique et de danse, la Maison des arts, Théâtre de la Vallée de l’Yerres) et aux nombreuses structures d’accueils scolaires et petite enfance. Bordée par la Forêt de Sénart et les berges de l’Yerres, Brunoy, ville verte, est soucieuse de préserver un cadre de vie naturel aux Brunoyens-nnes. Conditions de recrutement :- Poste en alternance sur 2 écoles - Poste à pourvoir à partir du 1er octobre 2026- Planning annualisé du lundi au vendredi ;- Rémunération statutaire + régime indemnitaire + 13ème mois sous condition d’assiduité ;- Adhésion au CNAS ;- Forfait mobilité durable ;- Participation mutuelle et prévoyance maintien de salaire.Le service Restauration-Entretien encadre pour la partie scolaire, 55 agents d’entretien et de restauration répartis sur 16 sites (9 écoles maternelles, 6 écoles élémentaires et 1 école primaire). Il assure la gestion des repas scolaires (2 000 repas par jour) et de la gestion de ses 13 offices, le suivi et la relation avec le prestataire de restauration. Il s’occupe de l’entretien de l’ensemble des structures éducatives, de l’élaboration et du suivi du marché d’entretien des bâtiments non scolaires.Missions :Sous l’autorité de l’un des deux Responsables d’équipes Entretien-Restauration, vous êtes chargé(e) de  Nettoyer les locaux scolaires afin d’offrir un aspect agréable à l’environnement quotidien des élèves et des enseignants et un niveau de propreté, de confort et d’hygiène conformes aux normes ; Participer à la préparation et à la distribution des repas aux enfants dans le respect des règles d’hygiène en restauration collective.Activités : - Entretien courant des locaux sur le temps scolaire (sanitaires, classes, couloirs, escaliers, bureaux, bibliothèque…) ;- Aide à la préparation des repas (couverts, eau, pain, entrées, fromages et desserts) ;- Service des repas aux élèves ;- Nettoyage de la vaisselle, de l’office et de la salle de restauration ;- Préparation des goûters (maternelles) ;- Remise en état des locaux pendant les vacances scolaires.

Profil attendu

Compétences et profil : - Respect des consignes d’hygiène, de sécurité et de restauration collective (méthode HACCP) ; - Rigueur, discipline, ponctualité, discrétion lors des interventions dans les locaux occupés ; - Connaissance des produits et du matériel d’entretien professionnels ; - Connaissance du matériel, des techniques et des règles d'utilisation des produits et matériels ; - Notions de pourcentage, de dosage, de proportion ; - Gestion des stocks ; - Bon sens relationnel, travail en équipe ; - Prise d’initiatives.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation Monsieur le Maire Place de la Mairie 91805 BRUNOY CEDEX Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans les services de restauration et d'entretien d'une collectivité locale, où la qualité des repas et la propreté des locaux conditionnent directement le bien-être des usagers, en particulier des enfants fréquentant les établissements scolaires. Au quotidien, l'agent participe à la préparation et au service des repas, à l'entretien des espaces de restauration et de la cuisine, ainsi qu'au suivi des produits et du matériel. Ces missions relèvent du service public de proximité, car elles garantissent l'accès à une restauration collective saine et conforme aux normes sanitaires.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui permet à des profils issus de différents parcours d'accéder au poste. Relevant de la catégorie C, l'emploi correspond à des fonctions d'exécution, encadrées par une hiérarchie. Dans la fonction publique territoriale, les agents de catégorie C peuvent progresser par voie de concours ou de promotion interne vers des grades supérieurs, et se spécialiser dans les métiers de la restauration collective.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective ou en entretien professionnel, en précisant les méthodes appliquées, notamment le respect de la méthode HACCP et des règles d'hygiène.
Valorisez concrètement vos compétences en gestion de stocks et en calcul de dosages ou de proportions, en donnant des exemples chiffrés issus de vos expériences passées.
Soignez la présentation de votre motivation pour le travail en alternance sur deux établissements, en montrant votre capacité d'adaptation aux plannings annualisés et aux équipes variées.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O091260921000283Fonction publique territoriale