FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

2026-6125 Agent de Restauration H/F - REGION GRAND EST

Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux

Localisation

Bas Rhin (67), France (67)

Publication

24 septembre 2026

Date limite

1 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Le Lycée des métiers Paul Emile Victor à Obernai est un établissement d’enseignement professionnel qui accueille plus de 500 apprenants (parité entre lycéens et apprentis) évoluant dans un ensemble immobilier de près de 10000 m2 répartis sur 6 bâtiments dont un internat de 200 places. Le service de restauration produit et distribue environ 900 repas par jour (matin , midi et soir). Le poste proposé s'inscrit dans une équipe de 8 agents composée d'1 Cheffe de cuisine, 2 cuisiniers, 1 magasinier et 4 agents de restauration. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260924001201-2026-6125-agent-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Le Lycée des métiers Paul Emile Victor à Obernai est un établissement d’enseignement professionnel qui accueille plus de 500 apprenants (parité entre lycéens et apprentis) évoluant dans un ensemble immobilier de près de 10000 m2 répartis sur 6 bâtiments dont un internat de 200 places.Le service de restauration produit et distribue environ 900 repas par jour (matin , midi et soir). Le poste proposé s'inscrit dans une équipe de 8 agents composée d'1 Cheffe de cuisine, 2 cuisiniers, 1 magasinier et 4 agents de restauration.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260924001201-2026-6125-agent-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Savoir Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné Connaissances techniques liés à son domaine d’intervention Denrées alimentaires et indicateurs qualité Techniques culinaires de base Conditions de remise des repas au consommateur Présentation et décoration des plats Techniques de services Technique nettoyage/entretien/tri Lire la notice d’emploi (Fiche technique) Notion de pourcentage, proportion, dosage Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité) Hygiène, désinfection, sécurité Plan de maîtrise sanitaire Maintenance et entretien du matériel Savoir-faire Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers) Organisation méthodique du travail et gestion du temps Savoir rendre compte à sa hiérarchie Savoir-être Résistance physique Rigueur Efficacité Capacité à travailler en équipe Attitudes de service Gérer l’imprévu Sens pratique

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Merci de bien vouloir postuler à cette offre directement sur le lien de publication ci-dessous : CV, lettre de motivation et copie du diplôme le plus élevé obligatoires. Pour les fonctionnaires, joindre également le dernier arrêté de situation administrative (titularisation et échelon). Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste d'agent de restauration s'inscrit dans le service de restauration d'un lycée professionnel, où il contribue à la production et à la distribution des repas destinés aux élèves, apprentis et internes. Au quotidien, il participe à la préparation des plats, au dressage et à la remise des repas, mais aussi au nettoyage et à l'entretien des locaux et des matériels. Ce rôle assure la continuité d'un service essentiel à la vie scolaire et au bien-être des usagers, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux titulaires comme aux contractuels de la fonction publique territoriale, ce qui permet à des profils issus de différents parcours d'y candidater. Le poste relève de la catégorie C, qui regroupe les emplois d'exécution et d'application, et donne accès à des possibilités d'évolution via les concours et examens professionnels internes de la filière technique.

Conseils pour candidater

Mettez en avant une expérience en restauration collective ou en production de repas en volume, en précisant le nombre de couverts et les contraintes de rythme.
Explicitez vos connaissances en hygiène alimentaire et en plan de maîtrise sanitaire, en citant des situations concrètes où vous les avez appliqués.
Soulignez votre aisance avec les calculs de proportions et de dosages, ainsi que votre capacité à travailler en équipe structurée, compte tenu de la composition de l'équipe décrite.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O067260924001201Fonction publique territoriale