FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois
Agent d'entretien des locaux / Agent de restauration (ROSTAND 2003) H/F - REGION GRAND EST
Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux
Localisation
Bas Rhin (67), France (67)
Télétravail
Non
Management
Non
Publication
29 septembre 2026
Date limite
1 novembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Missions de la Direction / du service / du pôle
Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.
La Région compte 5500 agents territoriaux qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments, etc.
De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis aux élèves par les équipes de restauration (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).
Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des établissements et des agents qui y sont affectés.
Aussi, le périmètre de chaque Maison de la Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260929000530-agent-entretien-locaux-agent-restauration-rostand-2003?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Compétences attendues
Missions de la Direction / du service / du pôle Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.La Région compte 5500 agents territoriaux qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments, etc.De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis aux élèves par les équipes de restauration (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des établissements et des agents qui y sont affectés.Aussi, le périmètre de chaque Maison de la Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260929000530-agent-entretien-locaux-agent-restauration-rostand-2003?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil attendu
Savoir
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liés à son domaine d’intervention
Maîtrise du matériel et produits
Technique nettoyage/entretien/tri
Lire la notice d’emploi (Fiche technique)
Notion de pourcentage, proportion, dosage
Hygiène, désinfection, sécurité
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Maintenance et entretien du matériel
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Techniques culinaires de base
Conditions de remise des repas au consommateur
Présentation et décoration des plats
Techniques de services
Plan de maîtrise sanitaire
Savoir-faire
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers)
Savoir-être
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Attitudes de service
Gérer l’imprévu
Sens pratique
Résistance physique
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
Pour candidater à cette offre, veuillez cliquer sur le lien ci-dessus (CV et lettre de motivation obligatoires ).»
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé d'entretien des locaux
Comprendre ce poste
Les agents d'entretien des locaux et de restauration relèvent des équipes techniques et de service des lycées dont la Région Grand Est a la charge. Ils assurent la propreté, l'hygiène et le bon fonctionnement quotidien des établissements, condition indispensable à l'accueil de plusieurs centaines de milliers de jeunes. Dans le cas présent, le poste s'inscrit dans un maillage territorial organisé autour des Maisons de la Région, qui appuient les établissements d'un bassin donné. Ces métiers, souvent peu visibles, contribuent directement à la qualité du cadre de travail des élèves comme des personnels et à la sécurité sanitaire des repas servis.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui indique une voie d'accès élargie au sein de la fonction publique territoriale. Rattaché à la catégorie C, il correspond à des fonctions d'exécution et de mise en œuvre opérationnelle, avec des possibilités de progression par la voie des concours et examens professionnels internes. Les évolutions vers des postes de responsable d'équipe ou de chef de cuisine restent envisageables selon le parcours et les formations suivies.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant votre connaissance des produits d'entretien et de leur dosage, ainsi que de la lecture des fiches techniques et des fiches de données de sécurité, qui sont explicitement attendues.
- Si vous avez une expérience en restauration collective ou en cuisine, précisez-la, notamment sur les règles d'hygiène alimentaire et la présentation des plats, car ces compétences sont mentionnées dans le profil.
- Préparez des exemples concrets de travail en équipe et de respect des consignes de sécurité, qui sont des critères importants dans les établissements scolaires.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O067260929000530Fonction publique territoriale