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PostePublic
FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 1 mois

responsable de cuisine satellite - collège Pierre Mendès France à Parthenay (F/H)

Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux

Localisation
Deux Sèvres (79), France (79)
Publication
29 septembre 2026
Date limite
29 octobre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance

Missions principales

Au nord de la Région Nouvelle-Aquitaine, entre Loire et océan, à 1h50 de Paris en TGV et 30 minutes du littoral, le Département des Deux-Sèvres bénéficie d'un environnement attractif et d'un cadre de vie agréable, connecté et dynamique. Acteur de proximité au coeur de la vie de ses 375 000 habitants, le Département des Deux-Sèvres emploie près de 1 800 agents dans plus de 150 métiers différents, agissant au quotidien au service des usagers et du territoire. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o079260928000985-responsable-cuisine-satellite-college-pierre-mendes-france-parthenay-h?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Au nord de la Région Nouvelle-Aquitaine, entre Loire et océan, à 1h50 de Paris en TGV et 30 minutes du littoral, le Département des Deux-Sèvres bénéficie d'un environnement attractif et d'un cadre de vie agréable, connecté et dynamique.Acteur de proximité au coeur de la vie de ses 375 000 habitants, le Département des Deux-Sèvres emploie près de 1 800 agents dans plus de 150 métiers différents, agissant au quotidien au service des usagers et du territoire.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o079260928000985-responsable-cuisine-satellite-college-pierre-mendes-france-parthenay-h?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Tiitulaire d'un CAP/BEP ou BAC Professionnel Cuisine, vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments en lien avec la réglementation et maîtrise du plan alimentaire. Vous maitrisez l'outil informatique. Vous avez le sens de l'organisation, de la délégation et de la rigueur de travail. Vous êtes force de propositions. Vous savez faire preuve d'adaptabilité et de polyvalence. Vous avez l'esprit d'équipe (aptitudes pédagogiques) et savez transmettre. Vous êtes en mesure de rendre compte à la hiérarchie ainsi que de travailler en étroite collaboration avec le secrétaire général et le chef d'établissement. Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez contacter Madame MEMETEAU DIARD (Conseillère Référente des Collèges), par mail : [email protected] Conditions liées au poste Poste permanent à pourvoir par voie statutaire ou CDD avec opportunité d'intégrer la fonction publique et d'obtenir la qualité de fonctionnaire Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Port des équipements de protection individuelle et respect des règles d'hygiène et de sécurité Utilisation de produits et matériels dangereux Port de charges lourdes, postures de travail contraignantes, station debout permanente Rythme de travail lié au calendrier scolaire et rotation sur les différents postes de travail Horaires atypiques : prise de poste tôt le matin Permis de conduire B En rejoignant le Département, vous intégrez : - Une collectivité porteuse de valeurs fortes sur lesquelles elle a fondé son projet d'administration départementale - Agissons ensemble ! Pour mieux répondre au défi des exigences de qualité du service public tout en veillant au bien-être de ses équipes ; - Un collectif professionnel engagé et en mouvement pour plus de modernité et d'efficacité dans son organisation et son action. Nos atouts : - Une organisation de travail souple et propice à l'équilibre personnel et professionnel dans un cadre de vie agréable, - De réelles perspectives d'évolution professionnelle grâce à la diversité de nos actions et à l'ambition de nos projets.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

Informations complémentaires

Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

Le responsable de cuisine satellite assure la production des repas d'un restaurant scolaire rattaché à un collège, qui sont ensuite distribués sur site ou dans les locaux de cette structure. Il organise la fabrication des repas dans le respect des normes sanitaires, pilote l'équipe de cuisine et veille à la conformité des préparations avec le plan alimentaire. Au sein d'un Département, cette fonction contribue directement à la restauration des élèves et à la mise en œuvre des politiques éducatives et de santé publique portées par la collectivité.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, dans la filière technique de la fonction publique territoriale, au grade de la catégorie C. Les agents de cette catégorie exercent des missions d'exécution et de responsabilité opérationnelle, avec la possibilité d'évoluer vers des grades supérieurs de la même filière par concours interne ou promotion au choix selon les conditions statutaires en vigueur.

Conseils pour candidater

  • Mettez en avant votre expérience d'encadrement ou de coordination d'une équipe, en précisant la taille des effectifs, la nature des productions et les résultats obtenus en matière de qualité ou d'organisation.
  • Appuyez-vous sur des exemples concrets de mise en œuvre de la réglementation en hygiène alimentaire (plan de maîtrise sanitaire, HACCP, contrôles et traçabilité), car ce point est central dans le profil recherché.
  • Préparez des éléments illustrant votre aptitude à la transmission et à la polyvalence, par exemple une situation où vous avez formé un agent ou adapté une organisation de travail, afin de les valoriser lors de l'entretien.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O079260928000985Fonction publique territoriale

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